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Tajine Marroquina em Ferro Fundido
A Tajine da Le Creuset é uma forma tradicional de cozinhar pratos típicos do Oriente Médio. A combinação da base de ferro fundido e a tampa de grés cria o ambiente perfeito para os pratos mais tradicionais. A base em ferro fundido distribui o calor uniformemente ao mesmo tempo que a tampa em grés condensa o vapor em gotas de água, que caem sobre os ingredientes, mantendo a cozedura húmida, proporcionando um resultado muito mais suculento.
É um utensílio de cozinhar a vapor, ideal para uma cozinha lenta e saudável: os alimentos são cozidos de forma suave nos seus próprios sucos, melhorando o seu aroma e sabor, especialmente se forem utilizadas especiarias. É especialmente utilizada para cozinhar cereais e batatas com carne, peixe e legumes. Também permite poupar energia, apagando o fogo alguns minutos antes de terminar a cozedura.
O diâmetro de 31 cm é ideal para 4-5 pessoas e tem uma capacidade aproximada de 1,5 litros. Pode ser utilizada no forno e servir diretamente sobre a mesa. É fácil de cuidar e pode ir à máquina de lavar louça. É um artigo para uma vida inteira.
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A tajine é ideal para cozinhar lentamente pratos de carne e legumes com uma pequena quantidade de líquido. Excelente para todos os tipos de fogão, como placa vitrocerâmica, elétrica, indução, gás ...
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