Tajine van Le Creuset, verschillende kleuren.

Marokkaanse Tajine in gietijzer

De Tajine van Le Creuset is uiterst geschikt om op traditionele wijze typische gerechten uit het Midden-Oosten in te bereiden. De combinatie van de gietijzeren basis en de stenen bovenkant creëert de perfecte omstandigheden voor traditioneel koken. De gietijzeren basis verdeelt de warmte gelijkmatig terwijl de stenen bovenkant de stoom condenseert tot druppels water, welke terugvallen op de ingrediënten om het koken vochtig te houden. Dit zorgt voor een sappig en mals resultaat.

Koken met stoom is ideaal voor licht en gezond koken: het voedsel wordt mals gekookt in het eigen sap, wat het aroma en de smaak versterkt, met name als er aanvullend kruiden worden toegevoegd. Dit product wordt vooral gebruikt om granen en aardappelen te bereiden in combinatie met vlees, vis en groenten. Het product is energiezuinig aangezien het vuur enkele minuten voor het einde van de bereiding kan worden uitgezet. De diameter van 31 cm is voor 4-5 personen en heeft een inhoud van circa 1,5 liter. De tajine kan in de oven worden gebruikt en kan direct op tafel worden geserveerd.

Het product is eenvoudig te onderhouden en kan in de vaatwasser worden gewassen. Dit is een product voor het leven.

De Tajine is geschikt voor het langzaam garen van vlees en groenten met slechts een kleine hoeveelheid vocht. Geschikt voor alle soorten koken zoals vitro keramisch, halogeen, inductie en gas.