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Tajine marocchino in ghisa
La Tajine di Le Creuset è un modo tradizionale di cucinare i piatti tipici del Medio Oriente. La combinazione della base in ghisa e del coperchio in gres crea l'ambiente perfetto per la cottura tradizionale. Il fondo in ghisa distribuisce il calore in modo uniforme, mentre il coperchio in gres condensa il vapore in gocce d'acqua, che ricadono sugli ingredienti mantenendo la cottura umida per un risultato più succulento.
È un utensile per la cottura a vapore ideale per una cottura delicata e salutare: i cibi vengono cotti teneri nei loro stessi succhi, esaltandone l'aroma e il sapore, soprattutto se si utilizzano spezie. Si usa soprattutto per cucinare cereali e patate con carne, pesce e verdure. Inoltre, consente di risparmiare energia perché il fuoco si spegne pochi minuti prima della fine della cottura.
È di facile manutenzione e può essere lavato in lavastoviglie. È un prodotto per la vita.
Caratteristiche
Diametro: 27 cm
- Capacità: 2,3 litri
- Dimensioni: 27,3 x 27,3 x 21,1 cm di altezza
Diametro: 31 cm
- Capacità: 3,7 litri
- Dimensioni: 31,5 x 31,5 x 25,3 cm
La Tajine è adatta alla cottura lenta di carne e verdure con una piccola quantità di liquido. Adatto a tutti i tipi di fornelli, come quelli in ceramica, alogeni, a induzione, a gas...
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