Recetas de tortillas de patatas

Recetas de tortillas de patatas

En este caso vamos a hablar de la tortilla de patata, es uno de los platos típicos de España y que poco a poco se va extendiendo al mundo entero. En primer lugar debo decir que a pesar de ser un plato con solo dos ingredientes (patatas y huevos), crea grandes controversias, la primera es si se le debe añadir cebolla o no, otra es si debe estar más o menos hecha. El caso es que sea como sea, una tortilla es muy difícil que no esté buena.

Otra cosa que se necesita es una buena sartén, que no se pegue, que no aporte olores de otros platos y otro detalle que casi nadie tiene en cuenta…, que caliente por los bordes laterales igual que por el fondo. La sartén Woll cumple con las tres condiciones a la perfección, solo tienes que ver como deja de dorado el borde de la tortilla de patata. Sobre el tema de elegir una buena sartén hemos preparado un post  con todas las opciones de sartenes para tortillas de patatas que ha tenido buen repercusión y si lo lées seguro que encuentras una sartén que sea adecuada para ti.

Ahora solo nos falta variar la tortilla de forma que nos permita disfrutar una y otra vez cocinando y disfrutando de diferentes tortillas.

Tortillas con Setas, paisana, rellena…

Puede ser una tortilla de patata con setas que nos permitirá disfrutar de una tortilla muy jugosa con un sabor en el que podemos influir si además las setas las cocinamos previamente con una salsa.

O bien podemos terminar con una tortilla paisana vasca que es otra de las tortillas más deliciosas de la que puedes disfrutar en cuadrilla pues suele ser muy grande y por los ingredientes que lleva es una comida muy completa… espero que te animes a hacerla.

Terminamos nuestro recorrido por las variaciones en esta receta base con una que se ha puesto muy de moda, la tortilla rellena. Si puedes imaginar, puedes hacer una gran tortilla rellena, yo te dejo este ejemplo para que puedas verla pero… ¿por qué no te atreves a imaginar un relleno?

Cuestión de una buena sartén

Muchas personas utilizan una sartén exclusivamente para realizar las tortillas pero ¿y si una sartén buen te rindiera para todo? Con las sartenes Woll tendrás una excelente sartén antiadherente que podrás utilizar para todo porque no coge olor y son facilísimas de limpiar.

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¿qué otras recetas de tortillas conoces? Déjanos en comentarios todas las variaciones que tú has probado o que te has atrevido a realizar en tu cocina a partir de la receta base de tortillas de patatas.

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