Faca Santoku Kai Seki Magoroku Composite
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Faca Santoku japonesa da prestigiosa marca KAI, de extrema beleza e fio duplo de 16,5 cm
- Faca Santoku fabricada no Japão
- Combina dois aços de dureza máxima 61±1 HRC
- Básica na culinária japonesa, versátil
- Elevada qualidade estética
- Design minimalista
- Fio ocidental, por ambos os lados da lâmina
Faca Santoku Kai Seki Magoroku Composite
A faca Santoku é básica na culinária japonesa, de utilização muito versátil, e que corresponde à nossa faca de chef ocidental. Especial para: cortar, picar, bem como cortar carnes, peixes, frutas e vegetais.
Maravilhosa faca de qualidade excecional que combina dois tipos de aço de dureza máxima (dureza VG-Max HCR = 61 para o núcleo interno e aço SUS420J2 para o exterior acetinado) formando um contraste muito atraente, com dorso acetinada e fio polido muito brilhante. Esta combinação de aços garante uma alta resistência à corrosão e máxima durabilidade.
O cabo é feito em madeira de Pakka e a composição de dois gumes oferece a mais alta resistência e precisão graças a uma nova tecnologia utilizada na aeronáutica e, para unir os dois tipos de aço, é utilizada uma solução de cobre visível através de uma linha fina que lhe confere um pormenor muito especial.
https://www.lecuine.com/pt/facas-japonesas/934-faca-santoku-kai-seki-magoroku-composite.html
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Faca Santoku Kai Seki Magoroku Composite
<p>Faca Santoku japonesa da prestigiosa marca KAI, de extrema beleza e fio duplo de 16,5 cm</p>
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<li>Faca Santoku fabricada no Japão</li>
<li>Combina dois aços de dureza máxima 61±1 HRC</li>
<li>Básica na culinária japonesa, versátil</li>
<li>Elevada qualidade estética</li>
<li>Design minimalista</li>
<li>Fio ocidental, por ambos os lados da lâmina</li>
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