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Faca oriental com lâmina alveolada ideal para toda todas as tarefas
As facas Global são muito apreciadas pelos profissionais da restauração, pois são peças muito leves, que não cansam a mão e têm um poder de corte excepcional. Com esta faca de chef com lâmina alveolada, terá uma ferramenta de corte profissional que mantém muito bem o fio da lâmina.
É importante que, ao cortar com a sua G-83, o faça numa superfície adequada. Utilize sempre uma tábua de corte para proteger o fio e terá uma faca que pode durar décadas.
Lavar à mão. Não pode ir à máquina de lavar louça.
Sobre a Global Japan
As facas de cozinha Global foram projetadas pela primeira vez em 1985 pelo visionário criativo Komin Yamada. Quando Yamada foi incumbido desta tarefa, a sua tarefa consistia em desenvolver uma linha de facas que fosse verdadeiramente original e revolucionária, utilizando os melhores materiais disponíveis e as técnicas de fabrico mais recentes. Ele teria de fazer uma série de facas de cozinha que agradariam tanto aos chefs profissionais como aos amadores, que fossem confortáveis e fáceis de manusear e dariam resposta às suas necessidades mais exigentes. E conseguiu.
