Maçarico de cozinha e pastelaria Hotery

Assim é o maçarico de cozinha Hotery ICC

Maçarico profissional de cozinha e pastelaria ICC com autonomia de 60 min. e que se pode recarregar facilmente com gás azul (o que se utiliza nos isqueiros). A estrutura é metálica para isolar perfeitamente o calor. A chama atinge uma temperatura de 1500 ºC.

Este maçarico tem um tamanho padrão: 155 x 140 x 55 mm. para que o possa guardar confortavelmente em espaços pequenos como uma gaveta de cozinha.

A autonomia é de 60 minutos se o depósito estiver cheio e pode ser recarregado com gás azul, o mesmo que se utiliza para recarregar isqueiros.

O maçarico de cozinha faz parte de muitos lares e é utilizado, maioritariamente, para derreter, chamuscar ou caramelizar ingredientes. Caramelo, leite creme, merengue, flamejados, queijos derretidos, bechamel gratinado, remova a pele do tomate, asse legumes, chamusque pequenas aves ... pode ser utilizado de variadíssimas formas na cozinha.

Ao utilizá-lo, deve manter uma certa distância do prato que deseja queimar / caramelizar. Regule a chama para que não seja muito longa e tenha uma cor azul escura. 

Este maçarico de cozinha vem equipado com um sistema de segurança que nos permite recarregá-lo com todas as garantias. Recomenda-se manter o maçarico fora do alcance das crianças.