Pastelaria e pão

O melhor da pastelaria e da panificação caseiras

De certeza que tem em casa pelo menos uma forma ou tabuleiro. Para fazer bolachas ou biscoitos, um bolo ... porque existem centenas de receitas básicas para preparar facilmente doces caseiros.

Um bolo ou alguns biscoitos para o pequeno almoço ou lanche, para um aniversário ou porque alguém regressa a casa ..., podem ser preparados num isntante e ficar deliciosos! Não precisa de ir a uma padaria ou pastelaria.

Utensílios duráveis de pastelaria

Precisa apenas de saber que é importante que estes sejam de qualidade. Que não percam a forma com as utilizações, e resista a muitos anos ou uma vida inteira. Que não percam o revestimento antiaderente e que não agarrem. Bons utensílios de padaria e pastelaria podem até ter uma garantia vitalícia, como é o caso das formas Le Creuset.

Certas marcas têm demonstrado ao longo dos anos que podemos confiar nelas. E estas são as marcas que irá encontrar aqui. A marca francesa Le Creuset, por exemplo, fabrica utensílios de cozinha desde 1925 que passam de pais para filhos, de geração em geração.

Não há duas cocottes iguais (e pela forma como a cocotte é excelente para fazer bolos e pão!). A marca francesa Emile Henry também tem uma gama de utensílios cerâmicos vitrificados de alta resistência, ideais para pastelaria e panificação, com uma beleza impressionante.

O mais impressionante é que pode servir o bolo diretamente na forma e cortá-lo! E o que dizer da norte-americana Nordic Ware, que tornou famosas as suas formas de bolo, famosas em todo o mundo pelos seus formatos impressionantes e alta resistência?! São, sem dúvida, da melhor qualidade.

A marca italiana Marcato é uma das melhores no mercado em utensílios para fazer bolachas e massas caseiras. Vale a pena descobrir pela sua qualidade e design. Mais utensílios universalmente utilizados pelos melhores profissionais, como o sifão Isi para espumas, criado por Ferran Adrià do El Bulli, ou acessórios de pastelaria da marca francesa De Buyer.