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Frigideiras altas de Buyer em ferro mineral B
Esta série da de Buyer está disponível na Lecuine com duas medidas de diâmetro: 24 ou 28 cm. com uma altura desde a base até ao bordo de 7,5 e 8,5 cm. respetivamente. O ferro tem uma espessura de 2,5 mm. nas paredes e um peso de 1,85 kg. para a frigideira de 24 e 2,5 kg. no caso da frigideria de 28 cm.
Trata-se de frigideiras tipo sauté, ou seja, aptas para saltear, flambear, escalfar, brasear, estufar e as suas paredes altas evitam que oalimento possa cair fora da frigideira ao agitar ou dar a volta.
As frigideiras francesas De Buyer foram fabricadas para durar, são frigideiras “à antiga” com tecnologia e materiais modernos. Fabricadas em ferro (99%) e com uma anti-aderência natural, isentas de PFOA e PTFE são revestidas com uma camada de cera de abelha com o objetivo de melhorar a anti-aderência natural.
O ferro é um bom condutor térmico pelo que o calor se é distribuído por toda a superficie cozinhando uniformemente e mantendo o calor por mais tempo, portanto uma vez quentes, pode reduzir o fogo.
Mantenha as suas frigideiras em ferro cuidadas
Estas frigideiras, à diferença das que são revestidas com teflón, requerem um pequeno esforço extra na manutenção. Não podem ir à máquina lava-loiça, pelo que depois de utilizadas devem ser lavadas com água e um pouco de detergente e, depois, untadas com um pouco de óleo. É um pequeno esforço que se verá recompensado: a frigideira durará uma vida.
Frigideiras aptas para todos os tipos de fogões
As frigideiras Mineral B da De Buyer podem ser utilizadas em todos os fogões:
- gás
- vitrocerâmica (elétricas)
- indução
- forno
Como refere De Buyer quanto mais se utiliza a frigideira melhora a performance para cozinhar. À medida que se vai escurecendo com o uso melhoram as propriedades anti-aderentes naturais.
Cozinha saudável
Fabricadas com materiais recicláveis e isentos de químicos são recomendadas por clientes sensibilizados com a sua alimentação. Estas frigideiras não utilizam PTFE nem PFOA no seu processo de fabrico.
A marca De Buyer dá garantia de satisfação
Fabricante francês desde 1830 a marca De Buyer tem um grande prestígio em França, reconhecido por destacadas escolas de cozinha francesas e preferidas tanto por Chefs profissionais como por amantes da cozinha que querem investir em produtos de qualidade.
