Antes de escolher o seu trem de cozinha, deve ler e analisar as várias opções disponíveis no mercado, bem como a utilização que lhe irá dar. Assim, neste post, vamos ajudá-lo a perceber quais os utensílios, marcas e materiais que melhor se adequam ao seu dia-a-dia na cozinha.
Quais são os elementos de um trem de cozinha?
Na cozinha podemos ter vários equipamentos e utensílios, mas quando falamos de trem de cozinha, referimo-nos a um conjunto de tachos, panelas e frigideiras, ou seja, aqueles utensílios que são necessários para cozinhar no dia-a-dia.
Cada elemento tem as seguintes funções:
- Frigideiras: convém ter sempre uma à mão, para fritar um ovo, fazer uma omelete, um bife ou até peixe.
- Tachos e panelas: Para cozer, fazer sopas, estufar, cozer a vapor… é importante que escolha tachos e panelas de qualidade.
- Caçarolas: São o utensílio mais indicado para preparar molhos, aquecer sopas ou cremes, recheios de pastelaria ou cozer massa e arroz.
Os 5 benefícios que nos traz um bom trem de cozinha
Não é a mesma coisa comprar um trem de cozinha da Bra, por exemplo, que comprar um trem de cozinha da WMF, ou um trem de cozinha amc, ou um trem de cozinha em titânio, ou de ferro. Contudo, há algumas características que os melhores têm em comum:
- Poupança de energia: tente reduzir o consumo energético no momento da escolha
- Facilidade de utilização: esqueças as antiaderentes que não funcionam, os alimentos agarrados…
- A durabilidade: os bons trens de cozinha são compostos por artigos de qualidade para que invista apenas uma vez
- A garantia dos artigos: os fabricantes dão respostas e soluções rápidas em caso de incidente
- As opiniões de outros utilizadores: Leia o que opinam outros clientes antes de escolher o seu trem de cozinha
Existem no mercado inúmeras opções e marcar com as quais pode criar e completar o seu trem de cozinha mas, segundo a nossa experiência, acreditamos que o melhor, em vez de comprar um trem de cozinha completo, é que configure o seu próprio trem de cozinha com os elementos que se adequem melhor à sua cozinha.
Para ter um trem de cozinha completo e eficiente, não há problema nenhum em combinar elementos de uma ou outra marca, e de vários tipos de materiais, sejam o ferro fundido, alumínio antiaderente ou o aço inoxidável.
Os trens de cozinha alemães são uma referência para muitos dos nossos leitores, que apreciam os artigos das marcas WMF, Fissler ou Woll que, pela sua qualidade, acabamentos e garantia, estão presentes em muitas cozinhas portuguesas.
A nossa recomendação: trem de cozinha para indução
Nos dias dia hoje, e independentemente de gostar de cozinhar em gás ou em vitrocerâmica, recomendamos que considere a compra de um trem de cozinha compatível com placas de indução. Assim, se mais tarde mudar de casa ou tiver que renovar os seus eletrodomésticos, já está prevenido e não precisa de voltar a investir.
Conjugue vários materiais para ter o trem de cozinha perfeito para si
Cada material tem as suas características e, por consequente, benefícios no momento de preparar os alimentos. Graças ao nosso percurso, podemos dizer-lhe quais são os benefícios de cada material dos elementos de um trem de cozinha:
Trem de cozinha em titânio
O titânio é um material que, pela dureza do seu revestimento antiaderente, aporta qualidade e durabilidade aos utensílios. As frigideiras, tachos e panelas em titânio são muito fáceis de usar e têm uma durabilidade superior à média dos utensílios de cozinha, o que faz deles um dos melhores trens de cozinha para o lar.
Graças ao seu design, os trens de cozinha em titânio conservam o calor, o que permite poupar até 37% de energia, se compararmos com outros materiais.
Cirámos um trem de cozinha em titânio que inclui os artigos mais utilizados nos tamanhos mais versáteis. Se este for o trem de cozinha de que precisa para o seu lar, conheça-o aqui.
A nossa escolha
#1
O trem de cozinha Woll é perfeito para si se:
- Procura um trem de cozinha antiaderente isento de PFOA
- Quer cozinhar com pouca gordura
- Quer poupar energia enquanto cozinha
- Quer investir em utensílios de qualidade
- Confia nos artigos Made in Germany
Avaliação:
Quem já comprou artigos da marca Woll toda a Europa avalia com um nível de satisfação bastante elevado os tachos, panelas e frigideiras Woll, e também a garatia que esta marca alemã oferece perante alguma incidência.
As principais vantagens deste trem de cozinha são que nos permite cozinhar com menos gordura, são muito fáceis de limpar e têm um revestimento antiaderente com muita qualidade e a garantia típica da marca. Pode encontrar desta gama frigiderias, tachos, panelas e caçarolas em titânio.
Desta seleção, destacamos as frigideiras em titânio para integrar no nosso trem de cozinha ideal.
Trem de cozinha em aço inoxidável
Este é o material mais tradicional e nobre. Os trens de cozinha em aço inoxidável são os preferidos dos chefes profissionais, porque permitem cozinhar em segurança, de forma saudável, e porque distribuem o calor na perfeição. São, também, dos que duram mais tempo.
é o trem de cozinha profissional que pode encontrar em qualquer restaurante.
O aço inoxidável requer um controlo da temperatura e da utilização de azeite ou outras gorduras para que os alimentos não agarrem.
Outra boa opção
#2
Este trem de cozinha é para si se:
- Dá valor à qualidade dos materiais: aço 18/10 alemão
- Distribuição rápida e uniforme do calor
- Quer um trem de cozinha completo de 5 elementos
- Bordo anti-derrames
Avaliação:
Os consumidores desta marca alemã dão uma nota muito boa na avaliação de satisfação deste trem de cozinha, por ser muito completo, robusto e versátil.
Este trem de cozinha em aço inoxidável da marca alemã Fissler tem um preço muito muito razoável, tendo em conta a qualidade dos seus elementos.
Melhores marcas de trens de cozinha em aço inoxidável: Le Cresuet, WMF, AMC, Woll ou Fissler.
Trem de cozinha em ferro fundido
Antes da evolução que aconteceu ao nível industrial, no que refere a novos materiais e técnicas de fundição, os trens de cozinha mais utilizados eram os de ferro fundido. Ainda hoje em dia temos em nossas casas artigos de marcas como a Le Creuset, que produziram e continuam a produzir artigos da melhor qualidade, como a sua tão conhecida Cocotte.
Estes trens de cozinha são ideais para cozinhar a temperaturas elevadas, mas também baixas por muito tempo, o que traz mais sabor às nossas receitas. Digamos que não são os tachos e panelas mais adequados para o dia-a-dia na cozinha de uma casa normal, porque andamos sempre com pressa, mas são uma excelente opção para uma cozinha de slow-food.
O grelhador em ferro fundido é dos melhores para preparar carnes, aves ou legumes grelhados com os melhores resultados.
Estão ainda disponíveis panelas, caçarolas, tachos e frigideiras em ferro fundido, comercializados pelas marcas Le Ceuset e Lodge, que pode conhecer aqui e aqui.
Desta secção, escolhemos a cocotte Le Creuset e um grelhador para compor o nosso trem de cozinha ideal.
Trem de cozinha antiaderente Le Creuset
Se gosta de coisas práticas e rápidas, se calhar a melhor opção é um trem de cozinha antiaderente: são utensílios duradouros, leves e que servem para todos os tipos de receitas. Recomendamos-lhe o kit básico da Le Creuset, que pode complementar com o passar do tempo.
Este trem de cozinha antiaderente da Le Creuset é composto por uma frigideira normal, uma frigideira alta e uma caçarola para aquecer sopas, preparar cremes, purés, recheios…
Encomende este trem de cozinha antiaderente da Le Creuset com desconto aqui.
O melhor trem de cozinha
Olhando para tudo o que falámos neste post, e tendo em conta a nossa dieta e receitas, o nosso trem de cozinha perfeito seria composto por:
- panelas em aço inoxidável Fissler
- cocotte Le Creuset
- grelhador em ferro fundido
- caçarola em aço inoxidável
- frigideiras e caçarola em titânio
Comprar trens de cozinha a bom preço
Se decidiu investir num trem de cozinha completo ou em alguns elementos, com o código “soulecuiner” terá 5% de desconto em Lecuine.com.
Alguns utilizadores domésticos portugueses também já completaram o seu trem de cozinha da marca Bra, que tem boas referências.
Tem um trem de cozinha, ou algumas peças destas ou de outras marcas?
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