Um regresso às origens
Frigideiras ecológicas em ferro. O ferro é um material que, quando bem tratado, não sofre desgaste com a utilização. Permitem-nos, ainda, desfrutar de uma cozinha natural e tradicional, como a das nossas avós.
Características e manutenção das frigideiras em ferro mineral B De Buyer
As frigideiras de Buyer da série Mineral B, são fabricadas 100% em ferro mineral, polidas com cera de abelha, que aporta uma proteção natural anti-oxidação. São, portanto, isentas de elementos químicos.
Frigideiras para todas as fontes de calor
Cozinha a gás? A indução? As frigideiras em ferro mineral são aptas para todas as fontes de calor. Pode cozinhar a gás, na placa elétrica, indução, diretamente no fogo, ou até no forno!
Frigideiras ecológicas
As frigideiras em ferro De Buyer são fabricadas respeitando ao máximo o meio-ambiente, pelo que podemos dizer que são ecológicas e, portanto, recicláveis, se bem que, como duram muitos anos, com apenas alguns cuidados de manutenção, poderão durar uma vida inteira tornando-se, assim, um bom investimento.
São perfeitas para fritar, corar, tostar e até saltear, pois o ferro mineral tem uma boa capacidade de distribuição do calor por toda a superfície.
Quanto mais se usam, menos a comida se agarra, ou seja, com a utilização, as frigideiras em ferro mineral ganham uma antiaderência natural e, apesar de, esteticamente ficarem mais escuras, a comida terá um sabor inigualável.
Como cuidar as frigideiras em ferro mineral
Como todos os produtos, as frigideiras em ferro mineral B de Buyer também têm alguns senãos, mas poucos! E basta, depois de utilizar, limpar bem com água morna, secar e untar com um pouco de óleo antes de armazenar; esta operação evitará que a frigideira oxide quando não é utilizada.
De vez em quando, pode ainda purificá-la:
- Antes de utilizar a frigideira pela primeira vez, deverá lavá-la com água bem quente, e um pouco de detergente, esfregando com uma esponja para remover qualquer resíduo da cera;
- Depois de lavada, secar bem com papel absorvente;
- Uma vez seca, adicionar cerca de 1 cm de óleo vegetal neutro e aquecer durante 5 minutos. Remover o óleo e limpar novamente a frigideira com papel absorvente.
- Deixar arrefecer e guardar num local onde esteja protegida de pancadas.
- Quanto mais utilizar a frigideira, mais escura irá ficar, e maior será a antiaderência da mesma.
- Sempre que quiser utilizar a frigideira, aqueça-a com um pouco de gordura (óleo, azeite ou manteiga), utilize-a como uma frigideira normal e depois lave-a com água quente, detergente e uma esponja. Se tiver restos de comida, não se deve deixar de molho, é preferível esfregar com um esfregão verde. Seque-a bem com papel e unte com um pouco de óleo antes de a guardar.
- O ferro atinge temperaturas muito elevadas, pelo que deve ser tido algum cuidado com a potência do fogão.
- Caso detete resíduos de cera de abelha na placa durante a utilização da frigideira, deverá removê-la ainda quente, com um pouco de papel de cozinha.
- Utilize sempre utensílios em madeira ou silicone, para evitar que a base da frigideira seja danificada.
- Se seguir todos estes passos, terá uma frigideira que irá durar a vida inteira!
Para comprar alguma das frigideiras em ferro mineral B De Buyer, aceda a Lecuine.pt e compre a sua frigideira do tamanho que quiser, bem como em packs e poupe 5% com o código desconto “soulecuiner”.
Caso ainda restem dúvidas sobre as maravilhosas prestações ou cuidados de manutenção das frigideiras em ferro Mineral B De Buyer, não hesite em consultar-nos através do formulário abaixo.
Gostaria de saber se é comum após a 1 ° utilizaçao do wok de ferro mineral B da buyer e após a lavagem com agua e sabão e secagem com papela absorvente ficar com pequenas manchas mais escuras . Dei todos os passos indicados antes da 1° utilizaçao.
Boa tarde cara Maria João,
A série Mineral B da De Buyer é fabricada em ferro sem qualquer revestimento antiaderente, pelo que é normal que o material mude de cor com o calor e com as utilizações.
Neste artigo falamos sobre a utilização e conservação deste tipo de utensílios.
De qualquer forma, se tiver mais alguma dúvida não hesite em contactar-nos através do [email protected]
Muito obrigado!
Boa tarde, preciso de uma ajuda, esquentei a frigideira antes de tirar a cera, ela chegou a pegar fogo e agora esta completamente queimada, o que posso usar para tirar a crosta que ficou ? Consegue me ajudar Obrigado.
Bom dia caro Ricardo,
Recomendamos que aqueça a frigideira com uma quantidade generosa de sal grosso e que a vá movendo. Depois, deixe arrefecer e lave com água quente, detergente e um esfregão. Passe por água, seque-a bem, unte com um pouco de óleo usando um papel de cozinha e repita o processo.
Se precisar de ajuda, não hesite em contacta-nos através do [email protected]
Boa tarde, por distração deixei a minha frigideira “de molho” com água durante algum tempo e ficou oxidada. O que devo fazer para a “recuperar”?
Obrigada.
Olá Cara Maria,
Recomendamos que a lave e esfregue com aqueles esfregões de palha de aço, tipo bravo. Depois, lave novamente com água quente e detergente. Seque bem e unte com um pouco de óleo antes de arrumar.
Esperamos ter ajudado.
São anti aderentes? Dão para estrelar ovos e fazer panquecas?
Dão para fazer de tudo, mas não têm revestimento antiaderente. A antiaderência é progressiva e é criada com as utilizações sucessivas. Estamos a preparar um vídeo que iremos partilhar muito em breve.
Na 1a utilização, saltei o 1o passo [ enxaguar abundantemente com água quente]. Apenas cumpri os passos seguintes e a frigideira ficou muito escura no meio.
O que posso fazer para aclarar e retirar o queimado da cera?
Obrigada
Olá Sónia,
Pode ferver água durante alguns minutos, depois esfregar bem, secar e aquecer com cerca de 1 cm de óleo, fazendo com que este “banhe” todo o interior da frigideira. De qualquer forma, com o passar do tempo e as utilizações sucessivas, será normal e bom sinal a frigideira ficar escura.
Esperamos ter ajudado.