Wok De Koper

Belangrijke verzorgingsinstructies

Deze elegante, slijtvaste stalen wok heeft een natuurlijk antiaanbakoppervlak dat na verloop van tijd beter wordt, maar dat bij elk gebruik speciale zorg vereist om roestvorming te voorkomen.

Bakvoor het eerste gebruik aardappelschillen in een beetje olie in de wok en gooi ze weg. De wok is nu klaar voor gebruik.

Na elk gebruik is het essentieel om het af te wassen, zodra het is afgekoeld, met heet water zonder zeep (of neutrale zeep, nooit met gewone vloeibare schoonmaakmiddelen). Droog hem onmiddellijk af met absorberend papier en smeer hem in met olie om hem te beschermen tegen oxidatie.

Nooit laten weken of in de vaatwasser stoppen.

Een gezond keukengerei

Deze 2 mm dikke ijzeren wok met blauwe hittebehandeling tegen oxidatie is van nature antiaanbak en maakt daarom geen gebruik van PTFE of PFOA. Hij is het meest geschikt voor natuurlijk koken. Hoe vaker het wordt gebruikt, hoe meer het zijn natuurlijke antiaanbakeigenschappen verbetert.

Een wok is ook het meest gebruikte keukengerei in de Aziatische keuken omdat het in korte tijd kookt op hoog vuur, met nauwelijks vet. Een wok wordt gebruikt om allerlei soorten voedsel te roerbakken en te frituren, waarbij het aroma en de voedingsstoffen maximaal behouden blijven en lekker knapperig blijven. Het is een gebruiksvoorwerp om voedsel snel en gezond te koken op hoog vuur .

De De Buyer Mineral Series B wok heeft een diep oppervlak met een platte bodem om hem stabiel te houden.