Ronde gietijzeren Cocotte Woll

Volledige controle over de warmteafgifte voor optimale resultaten

De nieuwe IRON-serie van de Duitse fabrikant Woll wordt gepresenteerd als een extreem robuust product dat volledig is gemaakt van eersteklas gietijzer. Aan de buitenkant is een email aangebracht om het een kleur te geven en tegelijkertijd de buitenruimte te beschermen.

De Cocotte Woll is geschikt voor alle soorten kookplaten, ook inductiekookplaten en kan ook in de oven. Het interieur is van geglazuurd keramiek om het bestand te maken tegen vlekken en krassen, terwijl het gietijzer wordt beschermd, zodat u het zonder zorgen in de vaatwasser kunt wassen.

De handvatten horen bij het lijf van de cocotte en zijn ook van ijzer. De Cocotte Woll is voorzien van siliconen handgrepen die makkelijk te monteren/demonteren zijn zodat u geen handschoenen hoeft te gebruiken als de pan heet is.

Het ontwerp van het deksel, ook van gietijzer met een roestvrijstalen knop, presenteert een weefsel van ijzeren stippen op een zodanige manier dat het het vasthouden van dampen bevordert, waardoor de prestaties van deze cocotte verder worden verbeterd. Dit ontwerp bevordert de cyclische circulatie van de stoom, zodat deze constant in beweging is, wat een homogene bereiding bevordert en de smaken en texturen verbetert.

Veelzijdigheid en gemak voor al uw voorbereidingen

Het gebruiksgemak van de Woll iron cocotte is totaal. We kunnen het voedsel eerst sauteren of sluiten en dan tegelijkertijd de vloeistoffen toevoegen. We verhogen de temperatuur en net voordat het begint te koken, verlagen we het warmtevermogen om een ​​slowcooking te ontwikkelen.

Een van de grote voordelen van gietijzer ten opzichte van andere materialen is het vermogen om warmte lang op te slaan en vast te houden. Dit vertaalt zich in energiebesparing bij het koken en bij het serveren, onze cocotte zal schitteren op tafel terwijl het eten warm blijft tijdens de maaltijd.

Afmetingen en gewichten

Voor het meten van 20 cm in diameter:

• Hoogte: 11 cm
• Gewicht: 4,72 Kg
• Capaciteit: 2,8 liter

Voor het meten van een diameter van 24 cm:

• Hoogte: 11 cm
• Gewicht: 6,11 Kg
• Capaciteit: 4,2 liter

Over de Woll Cast Iron Guss-serie

Elk stuk in de Woll gietijzeren serie wordt individueel met de hand gemaakt in hun eigen gieterijen. Het ijzer wordt verwarmd tot 1500ºC en het metaal in vloeibare toestand wordt in zandvormen geplaatst, waardoor elk stuk uniek is. Wanneer het metaal afkoelt, worden de zandvormen gebroken om het patroon en de vorm van de cocotte te verkrijgen.

Het gebruikte zand, dat specifieke eigenschappen heeft om met gietijzer in aanraking te komen, wordt hergebruikt, waardoor een ambachtelijk en duurzaam productieproces ontstaat.

Vanaf hier begint het polijsten en later emailleren met de kleur van het stuk. Opgemerkt moet worden dat Woll voor deze serie heel duidelijk heeft gemaakt dat het sterk is in dit segment van keukengerei, dus het hele proces vereist, naast strikte kwaliteitscontroles, gekwalificeerd menselijk ingrijpen.

Over het merk hebben we op dit moment weinig meer te vertellen dat je niet weet. Woll is een bestseller in met titanium versterkte pannen en een vertegenwoordiger van het echte "Made in Germany" met volledige controle over de productie en kwaliteitscontroles van al zijn producten.

Om de kleuren goed gedefinieerd te houden, wordt aanbevolen om met de hand te schrobben, dit is heel gemakkelijk. De fabrikant staat ook toe dat het in de vaatwasser kan worden gewassen.

Op de serie gietijzeren cocottes biedt Woll u 25 jaar garantie.