Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
Breng je messen weer tot leven
Je messen scherp houden is essentieel om optimaal te kunnen snijden en comfortabeler te kunnen werken. Een keukenmes moet nauwkeurig de bewegingen van de hand en arm volgen en minimale druk op het voedsel uitoefenen zodat het niet vervormt en zijn eigenschappen verliest.
Met de gecombineerde slijpstenen van Wüsthof kunt u het lemmet van uw messen regelmatig onderhouden met een minimum aan inspanning.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is het slijpen met stenen eenvoudig uit te voeren. Slechts een paar keer aan elke kant van het lemmet is meer dan genoeg om uw messen die verloren scherpte te geven, het lemmet te herstellen en het zo scherp te maken als de eerste dag.
Korrel 1000: correctie van onzuiverheden
De korrel 1000 is ideaal om te beginnen met het slijpen van het lemmet van je messen. Het type korrel van een steen met korrel 1000 is een open korrel, ideaal voor het corrigeren van imperfecties en inkepingen die aanwezig kunnen zijn in de snijhoek.
Korrel 3000: Messen slijpen/slijpen
Met de korrel 3000 vinden we dat de poriën meer gesloten zijn dan in de vorige maat, waardoor we een perfecte snede op onze messen kunnen verkrijgen. Dit is de aanbevolen korrel om te slijpen en de beste snede uit het mes te halen in slechts een paar passes.
Tips voor gebruik
- Laat de steen voor gebruik 10 minuten in water weken.
- Gebruik nooit olie of smeermiddelen, omdat deze de poriën van de steen permanent beschadigen en deze onbruikbaar maken.
- Maak het oppervlak van de steen na een paar keer slijpen nat met water om deze altijd gesmeerd te houden.
Wüsthof wetsteen gemaakt in Solingen, Duitsland
Wüsthof slijpstenen worden vervaardigd met behulp van de nieuwste technologie in keramische producten in combinatie met een complex bakproces dat uniek is voor het merk. Deze stenen combineren de nieuwste state-of-the-art technologie met het voordeel van traditionele know-how en vakmanschap van een bedrijf met eeuwenlange ervaring in de industrie.
Met het juiste gebruik van slijpstenen kun je je messen een uitzonderlijke scherpte geven en efficiënter en netter met je messen werken. Je kunt deze steen gebruiken voor regelmatig onderhoud van je lemmeten met slechts een paar passes.
Wüsthof wetstenen worden 14 dagen gebakken in een speciaal proces. Dit geeft ze hun bijzondere sterkte voor een zeer lange levensduur.
