Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
De kleine toverdoos met 5 raspmogelijkheden in gastronomische kwaliteit
Deze compacte rasp is ontworpen voor diegenen die hun arsenaal aan keukengerei willen uitbreiden met een compacte rasp van hoge kwaliteit, die geschikt is voor verschillende soorten snijwerk. Met deze rasp kunnen we tot 5 verschillende soorten raspen verkrijgen, afhankelijk van het soort voedsel en het resultaat dat we willen bereiken. De raspmogelijkheden variëren van fijn tot extra grof raspen tot het rasptype dat typisch is voor keukenmandolines.
Microplane is een internationale referentie in de productie van roestvrijstalen raspmessen. Alle messen worden vervaardigd in de eigen fabrieken van het merk in de Verenigde Staten.
De raspopties die de Microplane Elite Box je biedt
Fijn raspen:
Dit type rasp resulteert in een fijne en delicate textuur. Ideaal om direct op het gerecht te raspen om alle smaken naar boven te halen. Het is ook ideaal voor citrusschillen die gebruikt worden in gebak en snoepgoed.
Grof geraspt:
Grof raspen is ideaal voor alle soorten harde kazen zoals Parmezaan of Pecorino Romano. Ook voor een breed scala aan fruit en groenten zoals peren, appels, kokos, walnoten, wortelen, enz. Ook voor kruiden zoals knoflook en gember.
Geraspt Rasp:
Met een zigzagbeweging verkrijgen we bij dit type raspen fijne dunne reepjes die lijken op het snijden met een mandoline. Het is ideaal als je op zoek bent naar een rasp met meer structuur. We kunnen groenten raspen zoals kool of courgettes, uien, aardappelen, walnoten en alle soorten harde kazen.
Lang geraspt:
Ideaal voor het maken van brede maar uiterst fijne schaafsels om de smaak en presentatie van al je bereidingen te verbeteren. Je kunt er een heerlijke carpaccio mee garneren, een salade, plakjes knoflook en in de banketbakkerij wordt dit type rasp veel gebruikt voor chocolade.
Ultra Grof Geraspt:
Als je een ingrediënt in je bereiding wilt benadrukken of grote hoeveelheden moet raspen, is dit het type rasp dat je nodig hebt. Verse pompoen voor een soep, groenten voor een stoofpotje in de oven, aardappelen, enz.
