Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
Een uitstekend Nakiri mes
Japanse Nakirimessen zijn bijzonder geschikt voor het snijden van fruit en groenten. Met het zeer dunne en scherpe lemmet kun je Japanse kooktechnieken zoals katsuramuki uitvoeren, waarbij je een doorlopende laag schil van een groente krijgt door het in je hand te draaien en het Nakiri-mes in een vaste positie te houden.
Het Nakiri mes uit de Wasabi Black serie van Kai is een uitstekend mes voor een zeer goede prijs. Het is een goede keuze als je net begint met het gebruik van Japanse messen.
Aanbevolen onderhoud voor het Nakiri mes
De Kai Wasabi Black serie is erg makkelijk te onderhouden, en dit Nakiri mes is daarop geen uitzondering. Schoonmaken is erg makkelijk: een beetje water en een zachte spons zijn voldoende. Het is aan te raden om het niet in de vaatwasser te doen om de levensduur te verlengen. Eenmaal afgewassen, volledig afdrogen en opbergen.
Het is aan te raden om de messen apart van elkaar op te bergen, zodat de lemmeten niet tegen elkaar kunnen botsen, omdat dit het lemmet dof kan maken en de scherpte van de messen kan beschadigen.
Houd je Nakiri scherp
Het is belangrijk om je Nakir mes scherp te houden omdat dit je moeite bespaart en de veiligheid en nauwkeurigheid bij het snijden verhoogt. Als je merkt dat je Nakiri mes aan snijkracht verliest, gebruik dan slijpstenen om de scherpte te herstellen.
