Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
Santoku bōchō - 3 deugden, 3 toepassingen: snijden, hakken en slijpen
Het Japanse Santoku-mes is het klassieke traditionele ontwerp dat in elke oosterse keuken te vinden is. Het is een kleiner mes dan het westerse koksmes en heeft een lemmet met een rechte rand aan het begin en een licht opwaartse helling aan de punt. Hierdoor ligt het zeer wendbaar in de hand en is het ideaal om snel te hakken en te hakken.
Samura presenteert deze versie, die oorspronkelijk is ontworpen voor de professionele gebruiker, maar perfect geschikt is voor de huiselijke omgeving. Het handvat is gemaakt van palissanderhout. Dit materiaal is zeer hard, licht en slijtvast en blijft door de jaren heen onveranderlijk.
Dit materiaal voelt zeer zacht aan en is antislip, waardoor je zelfs met natte handen nauwkeurig kunt werken.
De Samura Okinawa serie heeft een zeer goede gewichtsbalans. Het Santoku mes wordt over het algemeen vastgehouden met de duim op het lemmet en door deze vormgeometrie kun je de hele dag werken zonder je hand te vermoeien.
