Deba Okinawa Samura Mes

Maximale prestaties met professionele stijl en functies

Het Deba-mes behoort tot de familie van Japanse keukenklassiekers. Het is een zwaar mes dat is ontworpen om te werken met hele stukken vlees of vis.

Er zijn verschillende manieren om met dit mes te snijden. Van de ideale snede voor het afsnijden van de kop en de bereiding tot het snijden van het hele stuk vlees. Het snijvlak van het Deba-mes zit maar aan één kant van het lemmet en dankzij de smallere hoek kan het zeer efficiënt en precies in het voedsel dringen.

De geometrie van de vorm van dit mes betekent dat het een breed lemmet heeft, het breedste van alle Japanse messen, zodat het diep in het stuk kan reiken.

Samura presenteert deze Okinawa serie met een geslaagde gewichtsbalans voor zowel professionele als particuliere gebruikers. De professional vindt een mes waarmee je de hele dag comfortabel kunt werken zonder je hand te vermoeien en de particuliere gebruiker vindt gebruiksgemak en een goed bestudeerde ergonomie die dit mes niet alleen superieure beweeglijkheid geeft, maar het ook in elke keuken doet opvallen.