Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
G11 Yanagiba mes van Global Japan
Het Global G11 Yanagiba mes is een mes dat speciaal is ontworpen voor het snijden van dunne plakjes vis voor Sushi of Sashimi. Het heeft een lemmet in Oosterse stijl, aan één kant geslepen, gemaakt van Cromova staal met een lengte van 25 cm en een totale lengte van bijna 38 cm. Het is uit één stuk gesmeed, is bijzonder licht en heeft een stevige en comfortabele grip dankzij het karakteristieke Global-meshandvat.
Mes met hoogwaardig staal en duurzame rand.
In het hardingsproces van het Yanagaiba G11 mes wordt het staal onderworpen aan extreem lage temperaturen en vervolgens gehard bij een temperatuur van 56 tot 58°C (Rockwell-proces). Dit proces geeft het mes een duurzame snede die zeer goed bestand is tegen vlekken en corrosie. Dit mes is aan één kant geslepen zoals alle traditionele Japanse messen.
Het CROMOVA 18 roestvrij staal van Global messen bevat 18% chroom vanadium en molybdeen. De laatste slijpbeurt van het mes na het verlaten van de fabriek wordt met de hand gedaan door Japanse specialisten.
Presentatie van G11 Global messen
Zoals alle Global messen wordt ook dit G11 Yanagiba mes geleverd in een elegante doos. Een ideale presentatie om cadeau te geven of om jezelf mee te verwennen.
Het merk Global
Alle Global messen worden geproduceerd in Japan door het bedrijf Yoshikin en hun producten worden geëxporteerd en gewaardeerd over de hele wereld, zowel door professionals als gevorderde gebruikers.
Global heeft een zeer compleet assortiment messen om efficiënt in te spelen op elke behoefte, zowel traditionele Japanse messen (slechts aan één kant geslepen) als messen in westerse stijl die aan beide kanten geslepen zijn.
Bij Lecuine hebben we een grote verscheidenheid aan Global messen geselecteerd, zowel in westerse als oosterse stijl, als u het volledige assortiment Global messen hier wilt ontdekken.