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La mejor forma de hacer repostería delicada
La clásica tarta francesa Charlotte o Carlota
Este clásico postre francés desde el siglo XIX es famoso por sus bizcochos de soletilla que lo rodean por el exterior. Suele estar relleno de crema pastelera y fruta y se sirve frío. En la actualidad, grandes cocineros y blogueros de cocina tienen su receta de tarta Charlotte o Carlota, con chocolate y nata, frutos rojos, licor dulce...
Nordic Ware innova en 2018 con un nuevo molde, el Charlotte, con la forma de esta famosa tarta, para que puedas hacerla fácilmente con los ingredientes que elijas. O para que des la forma de esta tarta a cualquier pastel o bizcocho que desees hacer.
Es un molde ideal para fiestas y ocasiones especiales. También pueden utilizarse para hacer flan, gelatinas, mousses o recetas con cualquier tipo de masa.
Los moldes Nordic Ware
Los moldes Nordic Ware son famosos por sus formas imaginativas y por hacer la cocina más fácil. Consiguen tartas y bizcochos perfectos porque se desmoldan fácilmente sin pegarse: los moldes son antiadherentes. Y porque se hornean bien por todas partes.
Los moldes de Nordic Ware son de altísima calidad y súper antiadherentes que permiten la rápida extracción de la tarta o bizcocho sin que se rompa. Su color y material reflecta el calor por toda la superfície garantizando un dorado uniforme. Gracias a su antiadherencia, son muy fáciles y cómodos de limpiar.
Instrucciones de uso y cuidados:
- Lavar con agua caliente y jabón antes del primer uso y después de los usos posteriores. Si queda algún resto en la hendidura después de secarse, retírelo con un pincel.
- Antes de cada uso, untar o rociar con mantequilla (sin sal) o spray desmoldante, y espolvorear con harina (nunca con margarina o aceite, que pueden dejar restos).
- Llene el molde lentamente no más de 3/4 de su capacidad, para evitar desbordamiento, y dele un suave golpecito sobre la superficie de la cocina antes de hornear, para favorecer que salgan burbujas de aire de la masa.
- Hornear según receta, procurando que quede hecho en su punto justo.
- Al sacarlo del horno, deje el molde 10 minutos sobre una rejilla enfriadora.
- Golpee ligeramente el molde para ayudar a desmoldar y deje enfriar el bizcocho sobre la rejilla.
- No utilice utensilios metálicos, estropajos o productos de limpieza abrasivos. Podrían provocar la pérdida de la antiadherencia.
