Wok in acciaio inox Castel Pro di Cristel

Castel Pro, pentole professionali per uso domestico

Questo wok in acciaio inox fa parte della collezione di pentole professionali Castel Pro di Cristel, caratterizzate dalla presenza di più strati di acciaio inox/alluminio sia sul fondo diffusore che sulle pareti, in modo da distribuire uniformemente il calore su tutta la superficie. Sono molto veloci nel reagire al cambiamento di temperatura, consentendo un perfetto controllo della cottura.

Il wok in acciaio inox Castel Pro di Cristel è costruito in 3 strati che combinano le virtù dell'acciaio e dell'alluminio. Lo strato a contatto con il cibo è in acciaio inossidabile della migliore qualità: 18/10; lo strato intermedio è in alluminio, per distribuire il calore in modo rapido e uniforme sia sul fondo che sulle pareti della pentola. L'ultimo strato di acciaio 18/10 è quello a contatto con la pentola.

L'acciaio 18/10 di Cristel è di altissima qualità, di produzione francese o belga con omologazione europea, che garantisce la neutralità degli alimenti, ne preserva il gusto e le qualità nutrizionali, è resistente e durevole.

Il wok per una cottura vivace e croccante

Il wok è un utensile orientale che ha trovato spazio nella cucina occidentale grazie al suo metodo di cottura unico. La sua forma ovale permette di friggere carne, verdure e pesce deliziosamente cotti in superficie e succosi all'interno. E cosa molto interessante: con pochissimo olio.

Con il wok si lavora ad alte temperature per evitare che il cibo si ammorbidisca. Il trucco consiste nel muovere il cibo e il wok per soffriggere e cuocere rapidamente, con pochissimo olio. Gli alimenti più cotti vengono posizionati sui lati del wok, mentre quelli che rimangono sul fondo finiscono di cuocere. In questo modo, i sapori e i colori vengono preservati al massimo.

Il fatto che sia realizzato in acciaio inossidabile gli permette di lavorare ad alte temperature senza danneggiarsi o rilasciare elementi tossici. È sicuro e sano. Non ha rivestimento antiaderente, è privo di PFOA e PTFE. È garantito a vita.

Il wok in acciaio inox Castel Pro è un wok elegante, dalle linee sottili e di altissima qualità, frutto dell'esperienza di questo marchio francese fin dal XIX secolo. Ha un manico in acciaio inossidabile rivettato.

È adatto a tutti i tipi di fornelli, compresi quelli a induzione: a gas, in vetroceramica, elettrici, ecc. Può essere utilizzato anche in forno (fino a 220º). Può essere lavata in lavastoviglie.

Misure, altezza e capacità del Castel Pro Wok

Il wok Castel Pro in acciaio inox è disponibile in diverse misure:

• Diametro 20 cm, altezza: 6,8 cm e capacità 1,6 litri.
• Diametro 24 cm, altezza: 7,8 cm e capacità 2,4 litri.
• Diametro 28 cm, altezza: 8,8 cm e capacità 3,9 litri.
• Diametro 30 cm, altezza: 9,5 cm e capacità 5,1 litri.
• Diametro 30 cm, altezza: 10,5 cm e capacità 6,4 litri.

L'esclusivo servizio di ricondizionamento

I clienti Cristel possono contare sul pieno supporto e sulla garanzia del marchio francese. Nel caso in cui sia necessario ricondizionare il rivestimento antiaderente o il corpo in acciaio della padella a causa di un colpo o di un uso improprio, il marchio fornisce questo servizio Premium ai suoi clienti a un costo pari a circa un terzo del prodotto nuovo. Per saperne di più su questo servizio, visitate il sito Lecuine.

Cristel, eleganza efficiente

Cristel è uno dei produttori di utensili da cucina più prestigiosi al mondo. Tutti i suoi prodotti sono progettati e fabbricati in Francia, da un'équipe con generazioni di esperienza e un enorme investimento in ricerca e innovazione.

Le pentole Cristel sono progettate per la facilità d'uso, le prestazioni tecniche ottimali e un design concepito come un vero piacere. Sono sottoposte a rigorosi controlli di qualità per garantirne la durata, la resistenza delle saldature, l'aderenza termica dei coperchi in vetro, ecc.... Sono garantiti a vita.

Tutti i processi produttivi sono il più possibile sostenibili, con energia rinnovabile e riutilizzabile, reti di approvvigionamento vicine e rifiuti riciclati all'86%. E soprattutto, produce utensili che durano una vita.