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Stampo per clafoutis Emile Henry
L'ampia ondulazione dello stampo Clafoutis è fatta apposta per dare una forma ondulata a dolci, torte, crostate, quiche, gratin e pan di Spagna e per sformarli facilmente. È perfetto per la preparazione di crostate di frutta, da cui il nome "Clafutis".
Stampi Emile Henry per torte e pasticceria
Gli stampi in ceramica vetrificata HR (HR: High Resistance) di Emile Henry France consentono una cottura uniforme su tutta la superficie, poiché la ceramica distribuisce uniformemente il calore in tutto lo stampo.
La glassa ad alta resistenza di questi stampi permette di tagliare il dolce e servirlo direttamente senza toglierlo dallo stampo. Grazie alla qualità della ceramica vetrificata super liscia, non è necessario ungere la superficie della teglia prima di versare l'impasto.
Come tutti i prodotti Emile Henry, questo stampo a onda è adatto all'uso nel forno tradizionale (fino a 250°C), nel microonde, nel congelatore e in lavastoviglie.
Consigli e precauzioni con lo stampo
- Gli stampi Emile Henry sono realizzati per resistere fino a 250°C in forno.
- Non sono progettati per resistere a una fonte di calore diretta come il fuoco o le piastre elettriche.
- Quando è caldo, non bagnarlo o spruzzarlo con acqua fredda perché si rompe.
- Aspettare che si raffreddi completamente.
Il marchio Emile Henry
Marchio di riferimento della cucina francese, questa azienda produce articoli in ceramica fin dal XIX secolo. Applica tecniche esperte nella cottura e nella modellazione dei suoi prodotti.
Emile Henry offre una garanzia di 10 anni su questo stampo.