Your cart
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Controllo completo della potenza termica per risultati ottimali
La nuova serie IRON del produttore tedesco Woll è un prodotto estremamente robusto realizzato interamente in ghisa. L'esterno è stato smaltato per dare un tocco di colore e proteggere l'area esterna.
La cocotte Woll è adatta a tutti i tipi di piani di cottura, compresi quelli a induzione, e può essere utilizzata anche in forno. L'interno è dotato di uno smalto ceramico che lo rende resistente a macchie e graffi e protegge la ghisa, così da poterlo lavare in lavastoviglie senza problemi.
I manici appartengono al corpo della cocotte e sono anch'essi in ghisa. La cocotte Woll è dotata di manici in silicone facili da attaccare e staccare, in modo da non dover usare i guanti quando la pentola è calda.
Il design del coperchio, anch'esso in ghisa con pomolo in acciaio inox, presenta un motivo di puntini di ferro che favorisce la ritenzione dei vapori, aumentando ulteriormente le prestazioni di questa cocotte. Questo design favorisce la circolazione ciclica del vapore in modo che sia in costante movimento, favorendo una cottura uniforme ed esaltando sapori e consistenze.
Versatilità e facilità d'uso per tutte le preparazioni.
La cocotte in ferro Woll è estremamente facile da usare. È possibile soffriggere o scottare gli alimenti per la prima volta e aggiungere contemporaneamente i liquidi. Alziamo la temperatura e, poco prima che inizi a bollire, riduciamo la potenza del calore per sviluppare una cottura lenta.
Uno dei grandi vantaggi della ghisa rispetto ad altri materiali è la sua capacità di accumulare e trattenere il calore per lungo tempo. Questo si traduce in un risparmio energetico durante la cottura e al momento di servire, la nostra cocotte farà bella mostra di sé sulla tavola, mantenendo il cibo caldo durante il pasto.
Dimensioni e pesi
Per un diametro di20 cm:
- Altezza: 11 cm
- Peso: 4,72 Kg
- Capacità: 2,8 Litri
Per il diametro di 24 cm:
- Altezza: 11 cm
- Peso: 6,11 Kg
- Capacità: 4,2 Litri
Informazioni sulla serie Woll Cast Iron Guss
Ogni pezzo della serie Guss in ghisa di Woll è realizzato singolarmente a mano nelle proprie fonderie. Il ferro viene riscaldato a 1500°C e il metallo liquido viene inserito in stampi di sabbia in modo che ogni pezzo sia unico. Quando il metallo si raffredda, gli stampi di sabbia vengono rotti per ottenere il modello e la forma della cocotte.
La sabbia utilizzata, che ha caratteristiche specifiche per entrare in contatto con la ghisa, viene riutilizzata nuovamente, ottenendo così un processo produttivo tradizionale e sostenibile.
Da qui inizia il processo di lucidatura e poi di smaltatura del colore del pezzo. Vale la pena di notare che per questa serie Woll ha chiarito di essere un attore forte in questo segmento di utensili da cucina, motivo per cui l'intero processo, oltre a severi controlli di qualità, richiede un intervento umano qualificato.
A questo punto, c'è poco da dire sul marchio che non si conosca già. Woll è un bestseller nel settore delle padelle rinforzate in titanio e allo stesso tempo un rappresentante dell'autentico "Made in Germany" con un controllo totale sulla produzione e sui controlli di qualità di tutti i suoi prodotti.
Per mantenere i colori ben definiti, si consiglia di lavare a mano, è molto facile. Il produttore consente anche il lavaggio in lavastoviglie.
Woll offre una garanzia di 25 anni sulla serie di cocotte in ghisa.
