de Buyer Padella per bistecche in ferro minerale

de Buyer Padella in ferro minerale per bistecche

La padella per bistecche in ferro minerale de Buyer è progettata specificamente per la cottura di carni e verdure per creare i tipici segni di cottura dei ristoranti.

Per non parlare del risultato estetico. I canali diagonali interni che circondano l'intero corpo della padella consentono la tipica cottura alla griglia. Questi canali o fessure sono progettati in modo da avere due livelli di cottura ed evitare così l'accumulo di succhi di carne o di acqua dalle verdure alla base della padella.

Di conseguenza, la cottura è uniforme e in questo modo si evita che la carne bolla nei suoi stessi succhi, ottenendo risultati sorprendentemente buoni. Lo stesso vale per le verdure: gli ortaggi risultano croccanti, ben cotti e gustosi, mantenendo tutti gli aromi e le proprietà.

Non essendo una tipica padella per grigliare, è possibile utilizzare la bistecchiera in ferro minerale per cucinare un'ampia varietà di piatti, anche per tutti i tipi di cottura.

Le padelle francesi Buyer's sono costruite per durare, sono padelle "vecchio stile" con tecnologia e materiali moderni. Realizzate in ferro (99%) e con un'antiaderenza naturale, priva di PFOA e PTFE, sono rivestite con uno strato di cera d'api per migliorare le proprietà antiaderenti naturali.

Il ferro è un buon conduttore termico, quindi il calore si distribuisce su tutta la superficie, cuocendo in modo uniforme e mantenendo il calore più a lungo, per cui una volta caldo si può abbassare la temperatura.

Mantenere le padelle in ferro in buone condizioni

Queste padelle, a differenza di quelle che utilizzano il teflon, richiedono un piccolo sforzo in più per la loro manutenzione. Non sono lavabili in lavastoviglie, quindi una volta utilizzate potete lavarle con acqua e una goccia di sapone e poi spennellarle con olio. È un piccolo sforzo che sarà ricompensato: avrete una padella per tutta la vita.

Padelle adatte a tutti i tipi di cucina

Le padelle De Buyer Mineral B possono essere utilizzate su tutti i tipi di fornelli:

• gas.
• vetroceramica (elettrica).
• induzione.
• forno.

Come afferma De Buyer, più la padella viene utilizzata, più le prestazioni di cottura migliorano. Quando la padella si scurisce con l'uso, le sue proprietà antiaderenti naturali migliorano.

Una cottura sana

Costruite con materiali riciclabili e privi di sostanze chimiche, sono altamente raccomandate dai clienti attenti all'alimentazione. Queste padelle non utilizzano PTFE o PFOA nella loro produzione.

Garanzia di soddisfazione del marchio De Buyer

Produttore francese dal 1830, il marchio De Buyer gode di grande prestigio in Francia, riconosciuto dalle principali scuole di cucina francesi e scelto sia dagli chef professionisti che dagli amanti della cucina che vogliono investire in prodotti validi.