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La macchina per la pasta Marcato dispone di una serie di accessori per realizzare la pasta fresca fatta in casa nel formato desiderato. In questo caso, l'accessorio Raviolini è progettato per realizzare in casa piccoli ravioli quadrati con il ripieno desiderato.
Dopo aver spianato la pasta con la macchina per la pasta Marcato al numero 5 o 6, si inserisce l'accessorio Raviolini. La pasta, piegata in due, viene inserita nell'accessorio per ravioli, si inserisce il ripieno e si gira la manovella. Il risultato è un piatto con 4 raviolini in parallelo, che devono essere lasciati asciugare per 5-10 minuti. Quindi rimuoverli uno per uno. I raviolini possono essere cucinati immediatamente, conservati in frigorifero fino a due giorni o congelati.
Una volta utilizzato, questo accessorio deve essere pulito come la macchina Marcato, con un panno asciutto e una spazzola per rimuovere eventuali residui aderenti. Non va messo in acqua o in lavastoviglie.
