Passione per il cioccolato di David Pallás

La copertina del libro Pasión por el Chocolate di David Pallás
19,13 € Tasse incluse
9788416220410


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Se siete amanti del cioccolato, questo è il libro che fa per voi! Preparerete dessert dal sapore inconfondibile.

  • Copertina rigida: 192 pagine
  • Editore: Grijalbo
  • Lancio (21 settembre 2017)
  • Collezione: Sabores
  • Lingua: spagnolo

In questo libro, il maestro cioccolatiere David Pallàs propone 80 meravigliose ricette illustrate passo dopo passo, con le quali imparerete le principali tecniche per lavorare il cioccolato e preparare dolci facili ma sofisticati.

Dal classico piatto con olio d'oliva vergine, ai divertenti lecca-lecca di biscotto Maria o agli innovativi bonbon di croissant, alla sorprendente mousse di cioccolato con mandorle croccanti e curry, fino a spettacolari sculture e un'infinità di creazioni da decorare.

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