Your cart
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Coltello Santoku Kai Wasabi Nero Wasabi Nero
Il coltello Santoku è il coltello più versatile della cucina giapponese: si può tagliare, pelare, sminuzzare, sfilettare, ecc. È l'equivalente del coltello da chef occidentale. I coltelli Santoku giapponesi hanno solitamente una lama di circa 17 cm. come nel caso di questa versione del Wasabi sere e più sottile rispetto ai coltelli occidentali, rinforzata con un acciaio di durezza 58±1 HRC.
Cura consigliata per la manutenzione del coltello Santoku
La manutenzione di questo coltello Santoku è molto semplice: basta lavarlo con acqua e una spugna morbida (se necessario) e asciugarlo accuratamente. Quando si ripone il coltello, è importante che non si scontri con altri coltelli per evitare di danneggiare il bordo o intaccare la lama. È sempre una buona opzione riporlo in un blocco o in una barra magnetica.
Affilatura del coltello Santoku
Questo coltello verrà utilizzato quotidianamente, in una moltitudine di attività, quindi è molto importante mantenerlo sempre affilato. L'uso di un coltello affilato consente di tagliare con precisione, senza sforzo e quindi in modo più confortevole. Quando notate che l'affilatura del vostro coltello comincia a svanire, utilizzate delle pietre per affilare o degli affilatori manuali per ripristinare la sua potenza di taglio originale.
Qualità Kai
Il marchio giapponese Kai è caratterizzato dalla produzione di coltelli giapponesi di alta qualità. I suoi coltelli si trovano nei migliori negozi in Europa e negli Stati Uniti ed è il marchio preferito dai grandi chef e dagli appassionati di cucina. Potete acquistare un coltello giapponese Kai in tutta tranquillità.
