Coltello per sfilettare Kai Gokujo, curvo, 15 cm

Coltello per disossare e sfilettare prodotto in Giappone con lama da 15 cm, manico in legno laminato Pakka e acciaio inox damasco a 32 strati.

• Lo strato interno è in acciaio V-Gold-10, un acciaio estremamente duro, con l'1% di carbonio e l'1,5% di cobalto.
• Resistente alla corrosione e con un'affilatura della lama senza pari.
• Il taglio convesso della lama raggiunge un'affilatura che permette al coltello di tagliare anche i materiali più duri.
• Il peso bilanciato del coltello permette di lavorare con il minimo sforzo.