Your cart
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Tutto il know-how della coltelleria orientale tradizionale. Autentico coltello giapponese SHUN di KAI
La serie SHUN Classic è la più venduta del marchio. Il motivo principale è che rispetta tutti i metodi di lavorazione tradizionali giapponesi combinati con tecniche di produzione moderne per creare un prodotto unico sul mercato. Un coltello che trasuda tradizione da tutti i lati e che esalta il know-how e la reputazione della coltelleria giapponese.
L'acciaio utilizzato contiene un nucleo molto duro con una durezza di 60 HRC e all'esterno troviamo una finitura damascata a mano a 32 strati. Questa serie è ideale sia per il cuoco professionista che per l'hobbista che vuole incorporare uno strumento da taglio di altissimo livello.
La presentazione di questa edizione in due pezzi la rende ideale come regalo. La scatola è realizzata in legno nero con una chiusura magnetica intorno ai bordi. Non passeranno di certo inosservati, perché una volta che li avrete in mano noterete l'eccellente equilibrio e bilanciamento in mano, nonché la qualità della finitura della lama.
L'impugnatura è in legno di Pakka ed è stata trattata in modo che possa resistere al passare del tempo e all'umidità in perfette condizioni.
Per mantenere l'affilatura dei vostri coltelli e non intaccare la lama, vi consigliamo di tenere sempre sotto di voi una tavola di legno o un composto sintetico studiato a questo scopo. È molto importante non tagliare direttamente su superfici dure come il bancone della cucina o la pietra, in quanto ciò danneggia la lama e potrebbe addirittura danneggiarla.
Per pulire i coltelli SHUN Classic, si consiglia di lavarli direttamente sotto l'acqua corrente con un po' di detersivo. Asciugare accuratamente e conservare preferibilmente in un blocco magnetico o in una barra.
Si consiglia di non lavarli in lavastoviglie, perché il coltello si opacizza.
