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Massime prestazioni con stile e caratteristiche professionali
Il coltello Deba appartiene alla famiglia dei classici della cucina giapponese. È un coltello per impieghi gravosi, progettato per lavorare con pezzi interi di carne o pesce.
Con questo coltello è possibile tagliare in diversi modi. Dal taglio ideale per tagliare la testa e la preparazione al taglio dell'intero pezzo di carne. Il tagliente del coltello Deba si trova su un solo lato della lama e, grazie al suo angolo più stretto, è in grado di penetrare nel cibo con grande efficienza e precisione.
La geometria della forma di questo coltello fa sì che abbia una lama larga, la più larga di tutti i coltelli giapponesi, in modo da poter arrivare in profondità nel pezzo.
Samura presenta questa serie Okinawa con un riuscito bilanciamento del peso sia per gli utenti professionali che per quelli privati. Il professionista troverà un coltello che permette di lavorare comodamente tutto il giorno senza affaticare la mano e l'utente privato troverà una facilità d'uso e un'ergonomia ben studiata che, oltre a conferire a questo coltello un'agilità superiore, lo fa risaltare in qualsiasi cucina.
