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Coltello giapponese stretto, versatile e dinamico
Questo design è destinato a svolgere compiti di taglio come ausiliario del classico coltello da cuoco giapponese o Santoku. Le sue dimensioni leggermente ridotte rispetto ai suoi fratelli maggiori e la sua lama stretta lo rendono uno strumento molto utile per tagliare, sminuzzare, sfilettare e tritare tutti i tipi di frutta e verdura, carne, pesce e persino per la cottura al forno.
Il coltello multiuso giapponese si distingue per la sua agilità in mano e per il peso di soli 169 grammi. A seconda delle preparazioni che si fanno e soprattutto se si lavora abitualmente con alimenti di piccole o medie dimensioni, questo coltello sarà estremamente utile.
La lama ha una finitura Damasco aggressiva che conferisce al coltello una finitura molto vivace, aggiungendo personalità ed esclusività al tavolo da lavoro.
Il manico rotondo, tipicamente giapponese, è realizzato in una lega di resina e tessuto chiamata Micarta. Questo materiale rende il coltello più leggero e lo rende anche molto confortevole e morbido al tatto.
La caratteristica principale del manico in Micarta è che è estremamente duro, non poroso e antibatterico. È molto facile da pulire e da mantenere, mantenendo intatte le sue proprietà nel tempo ed è resistente alla corrosione.
Informazioni sulla serie Samura Super 5
Questa serie combina il design tradizionale giapponese con i materiali più avanzati e moderni in ogni aspetto del pezzo. Ogni coltello è unico nell'aspetto e nella personalità grazie al processo di produzione artigianale.
I 5 strati di acciaio VG-10 con un'alta percentuale di carbonio conferiscono a questo coltello un'eccezionale qualità di taglio e un design aggressivo e moderno. Ogni coltello della serie 5 è affilato a mano per ottenere una finitura del filo che dura più del doppio rispetto a un coltello tradizionale.
Come dettaglio, la presentazione di questa serie è curata nei minimi dettagli. Ogni coltello viene consegnato in una scatola con incisioni dorate e, all'interno, viene inserito in un panno personalizzato anch'esso con incisioni giapponesi. Questa presentazione ne accentua la presenza e lo fa risaltare, rendendolo una scelta eccellente per i regali.
È molto importante mantenere il bordo in perfette condizioni, utilizzandolo sempre su un tagliere e non facendo mai leva su un pezzo per non deteriorarlo. È sempre possibile ripristinare il bordo e per questo è meglio farlo in questo caso con le pietre d'acqua.
Si consiglia di lavare a mano con un tampone morbido. Asciugare bene e conservare preferibilmente in un blocco o in una barra magnetica.
