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Coltello G11 Yanagiba di Global Japan
Il coltello Global G11 Yanagiba è un coltello appositamente progettato per tagliare fette sottili di pesce per Sushi o Sashimi. Ha una lama in stile orientale, affilata su un lato, in acciaio Cromova con una lunghezza di 25 cm e una lunghezza totale di quasi 38 cm. Forgiato in un unico pezzo, è particolarmente leggero e ha una presa sicura e confortevole grazie al caratteristico manico del coltello Global.
Coltello con acciaio di alta qualità e bordo resistente.
Nel processo di tempra del coltello Yanagaiba G11, l'acciaio viene sottoposto a temperature estremamente basse e poi temprato a una temperatura compresa tra 56 e 58°C (processo Rockwell). Questo processo conferisce alla lama un bordo di lunga durata, altamente resistente alle macchie e alla corrosione. Questo coltello è affilato da un solo lato, come tutti i coltelli giapponesi tradizionali.
L'acciaio inossidabile CROMOVA 18 dei coltelli Global contiene il 18% di cromo vanadio 18 e molibdeno. L'affilatura finale del coltello dopo l'uscita dalla fabbrica viene eseguita a mano da specialisti giapponesi.
Presentazione dei coltelli G11 Global
Come tutti i coltelli Global, questo coltello G11 Yanagiba viene consegnato in un'elegante scatola. Una presentazione ideale da regalare o da regalarsi.
Il marchio Global
Tutti i coltelli Global sono prodotti in Giappone dall'azienda Yoshikin e i loro prodotti sono esportati e apprezzati in tutto il mondo, sia dai professionisti che dagli utenti più esperti.
Global dispone di una gamma molto completa di coltelli per rispondere efficacemente a ogni esigenza, sia di coltelli tradizionali giapponesi (affilati su un solo lato) sia di coltelli in stile occidentale affilati su entrambi i lati.
Noi di Lecuine abbiamo selezionato un'ampia varietà di coltelli Global, sia in stile occidentale che orientale, se volete scoprire l'intera gamma di coltelli Global qui.