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Pietra blu a grana fine
Mantenere i coltelli affilati è essenziale per ottenere il massimo dalla loro capacità di taglio e per lavorare più comodamente. Un coltello da cucina deve seguire esattamente i movimenti della mano e del braccio ed esercitare una pressione minima sul cibo per evitare che si deformi e perda le sue proprietà.
Le pietre per affilare combinate Wüsthof vi permettono di mantenere regolarmente la lama dei vostri coltelli con il minimo sforzo.
Contrariamente a quanto si crede, l'affilatura con le pietre è facile da realizzare. Poche passate su ogni lato della lama saranno più che sufficienti per dare ai vostri coltelli l'affilatura perduta, ristabilire la lama e renderla affilata come il primo giorno.
Grana 3000: affilatura/rasatura
La pietra di grana 3000 è ideale per il processo di affilatura della lama dei vostri coltelli. La grana 3000 è una grana fine, che è delicata per la lama e consente un'affilatura eccezionale.
Grana 8000: lucidatura della lama
Con la pietra di grana 8000, saremo in grado di lucidare la lama lasciandola come nuova, lucida e senza graffi che possono essere stati prodotti durante il processo di affilatura. La lucidatura rimuove qualsiasi imperfezione e lascia i vostri coltelli come se fossero appena usciti dalla fabbrica.
Consigli per l'uso
- Prima dell'uso, immergere la pietra in acqua per 10 minuti.
- Non utilizzare mai oli o lubrificanti, poiché danneggiano in modo permanente i pori della pietra e la rendono inutilizzabile.
- Dopo alcune passate, bagnare la superficie della pietra con acqua per mantenerla sempre lubrificata.
Pietra per affilare Wüsthof prodotta a Solingen, Germania
Le pietre per affilare Wüsthof sono prodotte utilizzando le più recenti tecnologie in materia di prodotti ceramici, in combinazione con un complesso processo di cottura esclusivo del marchio. Queste pietre combinano la più recente tecnologia all'avanguardia con il vantaggio del know-how tradizionale e della maestria artigianale di un'azienda con un'esperienza secolare nel settore.
Con l'uso corretto delle pietre per affilatura, potrete dare ai vostri coltelli un'affilatura eccezionale e lavorare con i vostri coltelli in modo più efficiente e ordinato. Questa pietra può essere utilizzata per la manutenzione regolare delle lame dei vostri coltelli con poche passate.
Le pietre per affilatura Wüsthof vengono cotte con un processo speciale per un periodo di 14 giorni. Questo conferisce loro una particolare resistenza per una durata molto lunga.
