Wok en acier inoxydable Castel Pro de Cristel

Castel Pro, des ustensiles de cuisine professionnels pour la maison

Ce wok en acier inoxydable fait partie de la collection de casseroles et poêles professionnelles Castel Pro de Cristel, qui se caractérisent par la présence de plusieurs couches d'acier inoxydable/aluminium sur le fond du diffuseur et sur les parois, de sorte que la chaleur est répartie uniformément sur toute la surface. Elles réagissent très rapidement à un changement de température, ce qui permet un contrôle parfait de la cuisson.

Le wok en acier inoxydable Castel Pro de Cristel est constitué de 3 couches qui combinent les vertus de l'acier et de l'aluminium. La couche en contact avec les aliments est en acier inoxydable de la meilleure qualité : 18/10 ; la couche intermédiaire est en aluminium, pour répartir rapidement et uniformément la chaleur sur le fond et sur les parois de la poêle. La dernière couche, en acier 18/10, est celle qui est en contact avec la cuisinière.

L'acier 18/10 de Cristel est de la plus haute qualité, de fabrication française ou belge sous agrément européen, qui garantit la neutralité alimentaire, préserve le goût et les qualités nutritionnelles des aliments, et est résistant et durable.

Le wok pour une cuisson vive et croustillante

Le wok est un ustensile oriental qui a trouvé sa place dans la cuisine occidentale grâce à son mode de cuisson unique. Sa forme ovale permet de faire frire viandes, légumes et poissons délicieusement cuits en surface et juteux à l'intérieur. Et ce qui est très intéressant : avec presque pas d'huile.

Avec un wok, vous travaillez à haute température pour éviter que les aliments ne ramollissent. L'astuce consiste à déplacer les aliments et le wok pour les faire sauter et cuire rapidement, avec peu d'huile. Les aliments les plus cuits sont placés sur les côtés du wok, tandis que ceux qui restent au fond finissent de cuire. De cette manière, les saveurs et les couleurs sont préservées au maximum.

Le fait qu'il soit en acier inoxydable lui permet de travailler à des températures élevées sans l'endommager ni libérer d'éléments toxiques. Il est sûr et sain. Il n'a pas de revêtement antiadhésif, il est exempt de PFOA et de PTFE. Il est garanti à vie.

Le wok en acier inoxydable Castel Pro est un wok élégant aux lignes fines et de très haute qualité, fruit de l'expérience de cette marque française depuis le 19e siècle. Il est doté d'un manche riveté en acier inoxydable.

Il convient à tous les types de cuisinières, y compris à induction : gaz, vitrocéramique, électrique, etc. Il peut également être utilisé au four (jusqu'à 220º). Elle peut être lavée au lave-vaisselle.

Dimensions, hauteur et capacité du Wok Castel Pro

Le wok en acier inoxydable Castel Pro est disponible en plusieurs tailles :

• Diamètre 20 cm, hauteur : 6,8 cm et capacité 1,6 litres.
• Diamètre 24 cm, hauteur : 7,8 cm et capacité 2,4 litres.
• Diamètre 28 cm, hauteur : 8,8 cm et capacité 3,9 litres.
• Diamètre 30 cm, hauteur : 9,5 cm et capacité 5,1 litres.
• Diamètre 30 cm, hauteur : 10,5 cm et capacité 6,4 litres.

Le service exclusif de reconditionnement

Les clients de Cristel peuvent compter sur le soutien et la garantie de la marque française. S'il est nécessaire de reconditionner le revêtement antiadhésif ou le corps en acier de la poêle à la suite d'un coup ou d'une mauvaise utilisation, la marque propose ce service Premium à ses clients pour un coût correspondant à environ un tiers du prix du produit neuf. Pour en savoir plus sur ce service, consultez le site de Lecuine.

Cristel, l'élégance efficace

Cristel est l'un des fabricants d'ustensiles de cuisine les plus prestigieux au monde. Tous ses produits sont conçus et fabriqués en France, par une équipe forte d'une expérience de plusieurs générations et d'un investissement considérable dans la recherche et l'innovation.

Les ustensiles de cuisine Cristel sont conçus pour une utilisation aisée, des performances techniques optimales et un design pensé comme un véritable plaisir. Ils font l'objet de contrôles de qualité exhaustifs pour s'assurer de leur durabilité, de la solidité des soudures, de l'adhérence thermique des couvercles en verre, etc... .... Ils sont garantis à vie.

Tous les processus de fabrication sont aussi durables que possible, avec des énergies renouvelables et réutilisables, des réseaux d'approvisionnement de proximité et 86 % de déchets recyclés. Et surtout, elle fabrique des ustensiles qui durent toute une vie.