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Batterie de cuisine empilable de haute qualité
Ce wok fait partie de la collection Casteline de Cristel, des ustensiles de cuisine empilables et peu encombrants. Les couvercles, poignées et poignées amovibles de la collection peuvent être partagés avec les woks et sont amovibles pour le rangement ou l'utilisation au four. Les poignées, les manches et les couvercles sont vendus séparément.
Le wok Casteline de Cristel est construit en 3 couches combinant les vertus de l'acier et de l'aluminium. La couche en contact avec les aliments est en acier inoxydable de la meilleure qualité : 18/10; la couche intermédiaire est en aluminium, pour répartir rapidement et uniformément la chaleur tant sur le fond que sur les parois du wok, et la dernière couche en acier 18/10 est celle qui est en contact avec la cuisinière.
L'acier 18/10 de Cristel est de la plus haute qualité, de fabrication française ou belge sous homologation européenne, qui garantit la neutralité alimentaire, préserve le goût et les qualités nutritionnelles des aliments, et est résistant et durable.
C'est un wok élégant aux lignes fines et de très haute qualité, fruit de l'expérience de cette marque française depuis le 19ème siècle. Il possède 2 poignées en acier inoxydable moulé soudées au wok, auxquelles s'ajoutent des poignées ou une poignée en acier inoxydable massif de la collection, pour une prise en main confortable et un rangement peu encombrant. Le souci du détail : finition brillante, marquage de la contenance à l'intérieur, larges rebords pour faciliter le versement et fond thermo-diffuseur à 5 couches.
Le wok en acier inoxydable
Un wok en acier inoxydable est synonyme de durabilité. Il convient pour faire sauter, mijoter, braiser, cuire à l'étouffée, bouillir, fumer ou cuire à la vapeur à haute température pour des ingrédients juteux et croustillants.
Le wok est utilisé pour cuisiner avec peu d'huile. Les ingrédients sont sautés et ceux qui sont déjà cuits sont placés sur les côtés pour les garder au chaud pendant que les autres ingrédients qui ont besoin d'un peu plus de temps sont cuits. L'astuce consiste à toujours sauter rapidement, à feu vif, afin que les ingrédients conservent leur saveur et leur croustillant.
Ce wok en acier inoxydable de Cristel est garanti à vie.
Cristel, l'élégance efficace
Cristel est l'un des fabricants d'ustensiles de cuisine les plus prestigieux au monde. Tous ses produits sont conçus et fabriqués en France, par une équipe forte d'une expérience de plusieurs générations et d'un investissement considérable dans la recherche et l'innovation.
Les ustensiles de cuisine Cristel sont conçus pour une utilisation aisée, des performances techniques optimales et un design pensé comme un véritable plaisir. Ils subissent des contrôles de qualité exhaustifs pour assurer leur longévité, la durabilité des soudures, l'adhérence thermique des couvercles en verre... Ils sont garantis à vie.
Les poignées amovibles sont l'une des grandes inventions de cette marque, conçues pour ranger les ustensiles empilés, en prenant moins de place, ou pour introduire la casserole dans le four, sans la poignée. Elles se placent facilement sur les petites poignées de chaque ustensile de cuisine et sont dotées d'une fermeture de sécurité.
La collection Casteline se distingue par sa finition brillante et sa capacité à répartir la température sur toute la surface de la casserole, du fond aux parois, pour une cuisson douce à basse température. Et par son élégance.
Le wok est disponible en différentes tailles et convient à tous les types de cuisinières, y compris à induction : gaz, vitrocéramique, électrique, etc. Il peut également être utilisé au four (jusqu'à 220º).
Il peut être lavé au lave-vaisselle.
