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Global Japan GSF15 Couteau
Le couteau Global GSF 15 est un incontournable de la cuisine, qui permet d'éplucher facilement les légumes ou les fruits. Sa lame en acier mesure 8 cm de long pour une longueur totale de 18 cm. Forgée d'une seule pièce, elle est particulièrement légère et présente un équilibre parfait dans la main.
Couteau en acier de haute qualité et au tranchant durable.
Lors du processus de trempe, l'acier est soumis à des températures très basses, puis durci à une température de 56 à 58°C (processus Rockwell). Ce procédé confère à la lame un tranchant durable, très résistant aux taches et à la corrosion. La forme concave du tranchant donne à la lame une plus longue durée d'affûtage et un glissement plus doux dans les aliments.
L'acier inoxydable CROMOVA 18 des couteaux Global contient 18 % de chrome vanadium 18 et de molybdène. L'affûtage final du couteau après sa sortie de l'usine est effectué à la main par des spécialistes japonais.
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