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La meilleure façon de préparer des pâtisseries délicates
Le gâteau classique français Charlotte ou Carlota
Ce dessert français classique du XIXe siècle est célèbre pour les génoises qui l'entourent à l'extérieur. Il est généralement fourré de crème pâtissière et de fruits et servi froid. Aujourd'hui, les grands chefs et les blogueurs culinaires ont leur propre recette de Charlotte ou de Carlotte, avec du chocolat et de la crème, des fruits rouges, de la liqueur sucrée...
Nordic Ware innove en 2018 avec un nouveau moule, le Charlotte, en forme de ce fameux gâteau, pour le réaliser facilement avec les ingrédients de votre choix. Ou pour donner la forme de ce gâteau à n'importe quel gâteau ou génoise que vous souhaitez réaliser.
C'est un moule idéal pour les fêtes et les occasions spéciales. Ils peuvent également être utilisés pour réaliser des flans, des gelées, des mousses ou des recettes avec n'importe quel type de pâte.
Moules Nordic Ware
Les moules Nordic Ware sont réputés pour leurs formes imaginatives et pour faciliter la cuisine. Ils permettent de réaliser des gâteaux et des biscuits parfaits parce qu'ils se démoulent facilement sans coller : les moules sont antiadhésifs. Et parce qu'ils cuisent bien tout au long de la cuisson.
Les moules de Nordic Ware sont de la plus haute qualité et super antiadhésifs, ce qui permet de démouler rapidement le gâteau ou la génoise sans les casser. Leur couleur et leur matériau reflètent la chaleur sur toute la surface, ce qui garantit un brunissement uniforme. Grâce à leurs propriétés antiadhésives, ils sont très faciles et pratiques à nettoyer.
Instructions d'utilisation et d'entretien :
- Laver à l'eau chaude savonneuse avant la première utilisation et après les utilisations suivantes.
- S'il reste des résidus dans la fente après le séchage, les enlever avec une brosse.
- Avant chaque utilisation, tartiner ou vaporiser de beurre (sans sel) ou de spray antiadhésif, et saupoudrer de farine (jamais de margarine ou d'huile, qui peuvent laisser des résidus).
- Remplir lentement le
- moule jusqu'aux 3/4 de sa capacité, pour éviter qu'il ne déborde, et le tapoter doucement sur la surface de cuisson avant de l'enfourner, pour favoriser l'évacuation des bulles d'air de la pâte.
- Faites cuire selon la recette, en vous assurant que le
- gâteau
- est juste pris.
- À la sortie du four, laissez le moule sur une grille de refroidissement pendant
- 10 minutes.
- Tapotez légèrement le moule pour aider à le démouler et laissez le gâteau refroidir sur la grille.
- N'utilisez pas d' ustensiles en métal, de tampons à récurer ou de produits de nettoyage abrasifs.
- Ils peuvent entraîner une perte des propriétés antiadhésives.
