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Pour les cuirs durs et fins avec une vitesse et une puissance de coupe maximales.
La céramique est un matériau principalement utilisé pour couper les fruits et les légumes car, contrairement à l'acier, sa capacité de coupe est supérieure et évite l'oxydation prématurée une fois la peau retirée. Cet éplucheur est très agile et rapide dans l'exécution de son travail, ce qui vous permet d'obtenir des résultats en quelques secondes.
Il est idéal pour les pommes de terre, les pommes, les poires, les carottes, mais aussi le fromage ou le beurre froid.
