16,5 cm Couteau Kai Nakiri

Couteau Nakiri fabriqué au Japon avec une lame de 16 cm, un manche en bois laminé Pakka et un acier inoxydable damassé à 32 couches.

• La couche intérieure est en acier V-Gold-10, un acier extrêmement dur, 1% de carbone et 1,5% de cobalt.
• Résistance à la corrosion et tranchant inégalé de la lame.
• La coupe convexe de la lame permet d'obtenir un tranchant qui permet au couteau de couper même les matériaux les plus durs.
• Le poids équilibré du couteau permet de travailler avec un minimum d'effort.