Die Leidenschaft für Schokolade von David Pallás

Cover des Buches Pasión por el Chocolate von David Pallás
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9788416220410


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Wenn Sie Schokolade lieben, ist dies das richtige Buch für Sie! Sie werden Desserts mit unverwechselbarem Geschmack zubereiten.

  • Hardcover: 192 Seiten
  • Verlag: Grijalbo
  • Markteinführung (21. September 2017)
  • Sammlung: Sabores
  • Sprache: Spanisch

In diesem Buch stellt der Meister-Chocolatier David Pallàs 80 wunderbare Rezepte vor, die Schritt für Schritt illustriert sind und mit denen Sie die wichtigsten Techniken für die Arbeit mit Schokolade und die Zubereitung einfacher, aber raffinierter Desserts erlernen.

Von der klassischen Tafel mit nativem Olivenöl über lustige Maria-Keks-Lollis oder innovative Croissant-Bonbons bis hin zur überraschenden Mousse au Chocolat mit knackigen Mandeln und Curry, zu spektakulären Skulpturen und unendlich vielen Kreationen zum Verzieren.

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