Your cart
Es gibt keine Artikel mehr in Ihrem Warenkorb
Das Schneidebrett ist ein unentbehrliches Utensil in jeder Küche. Auf der anderen Seite ist das Schneidebrett unser kreativer Raum. Es ist der Ort, an dem wir alle Zutaten vorbereiten, die wir kochen wollen, und deshalb muss es bequem, ergonomisch und, warum nicht, schön und funktional sein.
Genauso wichtig wie das Design ist, dass dieses Utensil leicht zu reinigen und zu pflegen sein sollte. Das Schneidebrett sollte vor jedem Gebrauch gründlich gereinigt werden.
Das Wüsthof Buchenholz-Schneidebrett erfüllt all diese Anforderungen und ist gleichzeitig ein Designobjekt, das ein optisches Plus an Qualität bietet. Der Korpus ist aus Stahl und damit sehr robust, das Buchenholz bietet eine warme Oberfläche, auf der sich angenehm arbeiten lässt.
Das Design stammt von dem deutschen Studio Neonbraun, das das klassische Schneidebrett neu interpretiert und ihm einen raffinierten und modernen Touch verleiht.
Wie wird Buchenholz wärmebehandelt?
Das für die Herstellung dieses Wüsthof-Schneidebretts verwendete Buchenholz wurde auf sehr einfache und natürliche Weise behandelt. Ein sehr nachhaltiges Verfahren, das das Holz vor Witterungseinflüssen schützt. Dabei wird das Holz über einen langen Zeitraum bei Temperaturen zwischen 180ºC und 220ºC "gekocht".
Durch diese natürliche Behandlung, die frei von jeglichen chemischen Elementen ist, erhält das Holz eine glatte Oberfläche und eine warme, dunkle Farbe, die es sehr widerstandsfähig macht.
Die Art der Temperaturbehandlung macht das Holz auch resistent gegen Bakterien und Pilze, da sie die Molekularstruktur verändert. Wenn das Brett neu ist, ist ein leichter Rauchgeruch wahrnehmbar, der mit der ersten Wäsche verschwindet.