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Was Sie mit einem Reisdämpfer erhalten
Ein Reiskocher ist etwas für Liebhaber von gutem Reis: traditionell gekochter Reis und Sushi-Reis sind großartig. Aber er ist auch ein sehr praktisches Küchenutensil zum Dämpfen und kann für alle Arten von Reisgerichten, Paella, Suppen, Omeletts, Rührei, Biskuit verwendet werden...
Es ist auch eine schnelle und einfache Möglichkeit, Quinoa und alle Arten von Körnern zu kochen: Gerste, Buchweizen, Bulgur, Roggen...
Ein Reiskocher ist ein elektrischer Topf mit luftdichtem Deckel, der einen herausnehmbaren, antihaftbeschichteten Behälter enthält, der sich leicht reinigen lässt. Er ist schnell und sauber und sehr einfach zu benutzen.
Wie man den Reiskocher benutzt
Geben Sie den Reis und das Wasser oder die Brühe hinein (normalerweise ein Maß Reis auf eineinhalb Maße Flüssigkeit), und salzen Sie - falls gewünscht -, decken Sie den Topf ab und schalten Sie das Kochprogramm ein. Nach 5-8 Minuten, je nach Reismenge, stoppt der Garvorgang und die Warmhaltefunktion wird automatisch aktiviert. Der Reis wird nicht zerkocht und bleibt bis zum Verzehr warm (er hält sich einige Stunden).
Sie können den Reis kochen und ihn dann vergessen.
Er kann aber auch gebraten werden. Bevor man den Reis hinzufügt, gibt man Olivenöl und Knoblauch (zum Beispiel) hinzu und lässt es bei geschlossenem Deckel bräunen. Dann fügen Sie den Reis hinzu, rühren ihn um und kochen ihn weiter. Versuchen Sie, Ihre eigene Paella im Reiskocher zuzubereiten.
Tipps:
- Waschen Sie
- den Reis vorher mehrmals, um die Stärke zu entfernen und ihn lockerer zu machen.
- Für weißen Reis verwenden Sie ein Volumen Reis für eineinhalb Volumen Wasser.
- Für braunen Reis verwenden Sie für jedes Volumen Reis zwei Volumen Flüssigkeit.
- Heben Sie den Deckel nicht an, damit kein Dampf verloren geht.
- Machen Sie Reis und dämpfen Sie gleichzeitig Gemüse, um ein schmackhaftes Gericht zu erhalten.
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