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Feinkörniger Blaustein
DieSchärfe Ihrer Messer ist von entscheidender Bedeutung, um ihre Schneidfähigkeit optimal auszunutzen und bequemer arbeiten zu können. Ein Küchenmesser muss den Bewegungen der Hand und des Arms genau folgen und minimalen Druck auf die Lebensmittel ausüben, damit es sich nicht verformt und seine Eigenschaften verliert.
Mit den Wüsthof Kombischleifsteinen können Sie die Klinge Ihrer Messer regelmäßig und ohne großen Aufwand pflegen.
Entgegen der landläufigen Meinung ist das Schärfen mit Steinen einfach durchzuführen. Einige wenige Durchgänge auf jeder Seite der Klinge reichen aus, um Ihren Messern die verlorene Schärfe zurückzugeben, die Klinge wiederherzustellen und sie so scharf wie am ersten Tag zu machen.
Körnung 3000: Schärfen/Schärfung
Der Stein der Körnung 3000 ist ideal für das Schärfen der Klinge Ihrer Messer. Ein Stein der Körnung 3000 ist eine feine Körnung, die die Klinge schont und ein hervorragendes Schärfen ermöglicht.
Körnung 8000: Polieren der Klinge
Mit dem Stein der Körnung 8000 können wir die Klinge polieren, so dass sie wie neu, glänzend und ohne Kratzer ist, die während des Schärfens entstanden sein könnten. Durch das Polieren werden alle Unvollkommenheiten beseitigt und Ihre Messer sehen aus, als hätten sie gerade die Fabrik verlassen.
Tipps für den Gebrauch
- Weichen Sie den Stein vor dem Gebrauch 10 Minuten lang in Wasser ein.
- Verwenden Sie niemals Öle oder Schmiermittel, da diese die Poren des Steins dauerhaft beschädigen und ihn unbrauchbar machen.
- Befeuchten Sie die Oberfläche des Steins nach ein paar Durchgängen mit Wasser, um ihn stets geschmiert zu halten.
Wüsthof-Schleifstein aus Solingen, Deutschland
Wüsthof-Schleifsteine werden nach der neuesten Technologie für keramische Produkte in Verbindung mit einem komplexen Brennverfahren hergestellt, das nur die Marke Wüsthof kennt. Sie verbinden den neuesten Stand der Technik mit dem traditionellen Know-how und der Handwerkskunst eines Unternehmens mit jahrhundertelanger Erfahrung in der Branche.
Mit dem richtigen Einsatz von Schärfsteinen können Sie Ihren Messern eine außergewöhnliche Schärfe verleihen und effizienter und sauberer mit Ihren Messern arbeiten. Sie können diesen Stein für die regelmäßige Pflege Ihrer Messerklingen mit nur wenigen Durchgängen verwenden.
Die Wüsthof-Schleifsteine werden in einem speziellen Verfahren über einen Zeitraum von 14 Tagen gekocht. Dadurch erhalten sie ihre besondere Festigkeit für eine sehr lange Lebensdauer.
