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Alles in einem für Ingwer und Kurkuma
Ingwer und Kurkuma in Knollenform haben aufgrund ihrer großen gesundheitlichen und medizinischen Eigenschaften Eingang in die westliche Küche gefunden. Um sie richtig zu behandeln, hat Microplane seine berühmte Reibe an ihre Eigenheiten angepasst.
Ingwer- oder Kurkumaknollen werden nicht geschält, sondern geschabt, um ihre Eigenschaften voll zur Geltung zu bringen. Deshalb hat dieser Schäler auf einer Seite einen starren Flansch, mit dem sich die Haut leicht entfernen lässt.
Beim Reiben von Ingwer oder Kurkuma kommt erschwerend hinzu, dass sie aus Fäden bestehen, die ohne eine gute Reibe nicht brechen. Auch hier erreicht die Microplane Qualität ein Maximum an Effizienz. Das Geheimnis liegt in seinen berühmten fotogeätzten Reiben.
Dieses Gerät verfügt über eine scharfe Klinge aus rostfreiem Stahl mit einem Kunststoffschutz. Mit ihr lassen sich dünne Scheiben zum Braten oder für alle Arten von Zubereitungen herstellen.
Schnell und effizient mit Ingwer und Kurkuma
All das macht diese Reibe zu einem unverzichtbaren Gerät. Sie reibt mühelos und mit Präzision. Das Wichtigste ist, dass sie das Wurzelgemüse nicht zerreißt. So bleibt ihr natürliches Aroma erhalten.
Außerdem hat sie ein ergonomisches Design mit einem rutschfesten Boden, der ihr absolute Stabilität verleiht.
Er ist leicht zu pflegen, indem man ihn direkt nach dem Gebrauch unter Wasser hält. Spülmaschinenfest.
