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Volle Kontrolle der Heizleistung für optimale Ergebnisse
Die neue IRON-Serie des deutschen Herstellers Woll ist ein äußerst robustes Produkt, das vollständig aus Gusseisen besteht. Das Äußere wurde emailliert, um ihm einen Hauch von Farbe zu verleihen und gleichzeitig den Außenbereich zu schützen.
Die Woll-Kokotte eignet sich für alle Herdarten, auch für Induktionskochfelder, und kann auch im Backofen verwendet werden. Die Innenseite ist mit einer keramischen Glasur versehen, die sie unempfindlich gegen Flecken und Kratzer macht und gleichzeitig das Gusseisen schützt, so dass Sie sie bedenkenlos in der Spülmaschine reinigen können.
Die Griffe gehören zum Korpus der Cocotte und sind ebenfalls aus Gusseisen gefertigt. Die Woll-Kokotte ist mit Silikongriffen ausgestattet, die sich leicht anbringen und abnehmen lassen, so dass Sie keine Handschuhe benutzen müssen, wenn die Pfanne heiß ist.
Das Design des Deckels, ebenfalls aus Gusseisen mit Edelstahlknauf, weist ein Muster aus Eisenpunkten auf, das das Zurückhalten von Dämpfen begünstigt und die Leistung dieser Cocotte weiter erhöht. Dieses Design begünstigt die zyklische Zirkulation des Dampfes, so dass er ständig in Bewegung ist, was ein gleichmäßiges Garen begünstigt und den Geschmack und die Textur verbessert.
Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit für alle Ihre Zubereitungen.
Die eiserne Cocotte von Woll ist äußerst einfach zu benutzen. Sie können die Speisen zum ersten Mal anbraten oder scharf anbraten und dann gleichzeitig die Flüssigkeiten hinzufügen. Wir erhöhen die Temperatur und kurz bevor es zu kochen beginnt, reduzieren wir die Heizleistung, um ein langsames Garen zu erreichen.
Einer der großen Vorteile von Gusseisen gegenüber anderen Materialien ist seine Fähigkeit, Wärme zu speichern und lange zu halten. Dies führt zu Energieeinsparungen beim Kochen und beim Servieren sieht unsere Cocotte auf dem Tisch gut aus und hält die Speisen während des Essens warm.
Abmessungen und Gewichte
Für 20 cm Durchmesser:
- Höhe: 11 cm
- Gewicht: 4,72 kg
- Fassungsvermögen: 2,8 Liter
Für die Größe 24 cm Durchmesser:
- Höhe: 11 cm
- Gewicht: 6,11 Kg
- Fassungsvermögen: 4,2 Liter
Über die Woll Cast Iron Guss Serie
Jedes Stück der Woll Cast Iron Guss-Serie wird in der eigenen Gießerei einzeln von Hand gefertigt. Das Eisen wird auf 1500°C erhitzt und das flüssige Metall wird in Sandformen gegossen, so dass jedes Stück ein Unikat ist. Wenn das Metall abkühlt, werden die Sandformen gebrochen, um das Modell und die Form der Kokotte zu erhalten.
Der verwendete Sand, der besondere Eigenschaften aufweist, um mit dem Gusseisen in Kontakt zu kommen, wird wiederverwendet, so dass ein traditionelles und nachhaltiges Herstellungsverfahren entsteht.
Danach beginnt der Polier- und Emaillierprozess, bei dem die Farbe des Stücks bestimmt wird. Es ist erwähnenswert, dass Woll bei dieser Serie sehr deutlich gemacht hat, dass es ein starker Akteur in diesem Segment der Küchenutensilien ist, weshalb der gesamte Prozess neben strengen Qualitätskontrollen auch qualifizierte menschliche Eingriffe erfordert.
An dieser Stelle gibt es nur noch wenig über die Marke zu sagen, was Sie nicht schon wissen. Woll ist ein Bestseller im Bereich der titanverstärkten Bratpfannen und gleichzeitig ein Vertreter des authentischen "Made in Germany" mit vollständiger Kontrolle über die Herstellung und die Qualitätskontrollen aller seiner Produkte.
Um die Farben zu erhalten, wird empfohlen, die Pfanne mit der Hand zu waschen, was sehr einfach ist. Der Hersteller erlaubt es auch, in der Spülmaschine gewaschen werden.
Woll bietet 25 Jahre Garantie auf die gusseiserne Cocotte-Serie.
