Your cart
Es gibt keine Artikel mehr in Ihrem Warenkorb
Set aus drei japanischen Messern, präsentiert in einer eleganten Geschenkbox.
Dieses Set besteht aus drei Designs traditioneller japanischer Messer. Sie sind die wahren Grundlagen der orientalischen Küche, die jeder Koch haben sollte und mit denen alle Arten von Schneiden durchgeführt werden können. Das Santoku-Messer, das Nakiri-Messer und das Universalmesser.
Das Santoku ist das Pendant zum westlichen Kochmesser. Es ist das Allroundtalent, mit dem wir die meisten Schneidearbeiten, das Hacken, Zerkleinern und Schneiden von Gemüse und Fleisch erledigen können.
Das Nakiri-Messer mit seiner markanten, beilartigen Form ist vor allem für die Verarbeitung von Obst und Gemüse gedacht. Es ist ein imposantes Messer, aber in Wirklichkeit ist es sehr gutmütig und mit der richtigen Technik können wir es für viele Zubereitungen verwenden.
Utility oder Mehrzweck ist die Bezeichnung für das Messer mit schmaler Klinge und einer Länge von 16,2 cm. Es ist ein kompaktes Hilfsmesser zum Santoku und Nakiri, aber es ist das vielseitigste Messer im Set.
Die Verwendung dieser Messer ist nicht mehr nur auf die orientalische Küche beschränkt, sondern sie werden in den Küchen der ganzen Welt immer beliebter.
Über die Serie Super 5 Samura
Die Samura 5-Serie besteht aus 5 Lagen handgeschmiedetem VG-10-Stahl im Original-Damaszener-Stil. Es handelt sich um 3 Unikate, da alle für diese Serie produzierten Messer unterschiedlich sind. Dieses Qualitätsdetail, das heutzutage nur noch wenige Hersteller garantieren können, bietet uns exklusive und raffinierte Stücke von höchster Qualität.
Im Gegensatz zu den klassischen japanischen Messern hat das Samura einen mittleren Schneidenwinkel von 17°. Diese Wahl erhöht die Schneidleistung des Messers im Vergleich zu anderen Marken um das Dreifache.
