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Maximale Leistung mit professionellem Stil und Funktionen
Das Deba-Messer gehört zur Familie der japanischen Küchenklassiker. Es ist ein strapazierfähiges Messer, das für die Bearbeitung ganzer Fleisch- oder Fischstücke entwickelt wurde.
Mit diesem Messer gibt es mehrere Möglichkeiten zu schneiden. Vom idealen Schnitt zum Abschneiden des Kopfes und der Zubereitung bis hin zum Schneiden des ganzen Fleischstücks. Die Schneide des Deba-Messers befindet sich nur auf einer Seite der Klinge und kann dank des engeren Winkels mit großer Effizienz und Präzision in die Lebensmittel eindringen.
Die Geometrie der Form dieses Messers bedeutet, dass es eine breite Klinge hat, die breiteste aller japanischen Messer, so dass es tief in das Stück eindringen kann.
Samura präsentiert diese Okinawa-Serie mit einer gelungenen Gewichtsbalance sowohl für professionelle als auch für private Anwender. Der Profi findet ein Messer, mit dem man den ganzen Tag bequem arbeiten kann , ohne dass die Hand ermüdet, und der Privatanwender findet eine einfache Handhabung und eine gut durchdachte Ergonomie, die diesem Messer nicht nur eine überlegene Agilität verleiht, sondern es auch in jeder Küche hervorstechen lässt.
