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Schmales, vielseitiges und dynamisches japanisches Gebrauchsmesser
Dieses Design ist für Schneidarbeiten als Ergänzung zum klassischen japanischen Kochmesser oder Santoku gedacht. Seine etwas geringere Größe im Vergleich zu seinen größeren Brüdern und seine schmale Klinge machen es zu einem sehr nützlichen Werkzeug zum Schneiden, Hacken, Filetieren und Zerkleinern aller Arten von Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch und sogar zum Backen.
Das japanische Universalmesser zeichnet sich durch seine Wendigkeit in der Hand und sein Gewicht von nur 169 g aus. Je nachdem, welche Zubereitungen Sie vornehmen, und vor allem, wenn Sie normalerweise mit kleinen oder mittelgroßen Lebensmitteln arbeiten, wird dieses Messer äußerst nützlich sein.
Die Klinge ist mit einem aggressiven Damastschliff versehen, der dem Messer ein sehr lebendiges Aussehen verleiht und gleichzeitig Persönlichkeit und Exklusivität auf den Arbeitstisch bringt.
Der runde, typisch japanische Griff besteht aus einer Harz-Gewebe-Legierung namens Micarta. Dieses Material macht das Messer leichter und macht es auch sehr komfortabel und weich im Griff.
Das Hauptmerkmal des Micarta-Griffs ist, dass er extrem hart, porenfrei und antibakteriell ist. Es ist sehr leicht zu reinigen und zu pflegen und behält seine Eigenschaften im Laufe der Zeit bei und ist korrosionsbeständig.
Über die Serie Samura Super 5
Diese Serie verbindet traditionelles japanisches Design mit den fortschrittlichsten und modernsten Materialien in jedem Aspekt des Stücks. Jedes Messer ist einzigartig in Aussehen und Persönlichkeit dank seiner handgefertigten Fabrik Herstellungsprozess.
Die 5 Lagen VG-10 Stahl mit einem hohen Anteil an Kohlenstoff verleihen diesem Messer eine außergewöhnliche Schnittqualität sowie ein aggressives und modernes Design. Jedes Messer der Serie 5 wird von Hand geschliffen, um eine Schnitthaltigkeit zu erreichen, die mehr als doppelt so lange anhält wie bei einem herkömmlichen Messer.
Auch die Präsentation dieser Serie ist sorgfältig durchdacht. Jedes Messer wird in einer Schachtel mit Goldgravur geliefert, und im Inneren befindet sich ein maßgeschneidertes Tuch, ebenfalls mit japanischer Gravur. Diese Aufmachung unterstreicht die Präsenz des Messers und macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für ein Geschenk.
Es ist sehr wichtig, die Schneide in perfektem Zustand zu halten, indem man sie immer auf einem Schneidebrett benutzt und niemals an einem Stück herumstochert, da dies die Schneide leicht beschädigen könnte. Es ist immer möglich, den Rand wiederherzustellen, was in diesem Fall am besten mit den Wassersteinen geschieht.
Es wird empfohlen, sie von Hand mit einem weichen Scheuerschwamm zu waschen. Gut trocknen lassen und vorzugsweise in einem Magnetblock oder einer Magnetleiste aufbewahren.
