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Synopse
"Doces momentos" stellt einige der meistbesuchten Doces-Rezepte auf dem Blog Faz e Come zusammen, sowie einige Neuheiten, die alle etwas gemeinsam haben: es sind praktische Rezepte, die man zu Hause zubereiten kann, mit leicht zugänglichen Zutaten und Utensilien, voller Gefühle und mit dem Versprechen, den Tag zu marinieren.
Es gibt 83 Rezepte, von einfachen Scones bis hin zu festlicheren, französisch inspirierten Desserts, andere für Schokoladenliebhaber, Knödel, Sahnetorten, Berlimkugeln, Kekse, Gelees und Grundrezepte, die bei der Zubereitung der aufwendigeren Rezepte helfen. Denn wir alle haben eine Welt verdient, in der es mehr als zwölf sind, und die Zubereitung von Knödeln zu Hause sollte keine siebenköpfige Wanze sein!"
Biografie des Autors
Der aus Alto Minho stammende Rui Ribeiro ist bekannt für "Faz e Come", den Titel seines Blogs, in dem er die Rezepte und Fotos seiner kulinarischen Erfahrungen veröffentlicht.
Er begann seine Reise durch die Kunst des Kochens sehr vorsichtig, nachdem er bald seine Vorliebe für die Mahlzeiten nach dem Essen erkannt hatte. Aus dieser Zeit bewahrt sie gute Erinnerungen und ein wertvolles Familienrezeptbuch. Derzeit leitet sie nicht nur den Blog und die sozialen Netzwerke, sondern unterrichtet auch Koch- und Backkurse, gibt kulinarische Fotografie-Workshops, entwickelt Rezepte für einige Marken und ist Partnerin von Mr. Brioche, einer kleinen handwerklichen Bäckerei.
