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Cuchillo GSF15 de Global Japón
El cuchillo Global GSF 15 es un básico de la cocina, que te permiitrá pelar verduras o frutas con facilidad. Su hoja de acero es de 8 cm. y un largo total de 18 cm. Forjado en una sola pieza es especialmente liviano y con un perfecto equilibrio en la mano.
Cuchillo con acero de alta calidad y filo durable
En el proceso de templanza el acero es sometido a temperaturas bajísimas y posteriormente endurecidos a una temperatura de 56 a 58º C (proceso Rockwell). Este proceso dota a la hoja de un filo de larga duración, muy resistente a manchas y corrosión. El filo tiene forma cóncava que consigue mayor duración del afilado y un deslizamiento más fluido a través del alimento.
El acero inoxidable CROMOVA 18 de los cuchillos Global contiene un 18% de cromo vanadio 18 y molibdeno. El afilado final del cuchillo al salir de fábrica se realiza de forma manual por especialistas japoneses.
Si los cuchillos japoneses son lo tuyo descubre toda la gama de cuchillos Global que tenemos en Lecuine.
